Вчені з Королівського коледжу Лондона виявили, що вживання чорниці позитивно впливає на мозок і кровоносні судини літніх людей. Результати дослідження опубліковані на сторінках American Journal of Clinical Nutrition ( AJCN ).
З віком люди стають більш сприйнятливими до серцево-судинних і нейродегенеративних захворювань. Когнітивні функції також знижуються швидше у людей старше 60 років. Автори спробували виявити способи уповільнення або запобігання цих вікових змін.
У дослідженні взяли участь 61 осіб у віці від 65 до 80 років. Вони були розділені на дві групи: одна приймала плацебо, а інша — 26 грамів порошку чорниці. Автори виявили, що люди похилого віку, які щодня споживали порошок чорниці протягом дванадцяти тижнів, мали більш здорові кровоносні судини і краще справлялися з когнітивними завданнями, ніж група, яка отримувала плацебо.
Однією з груп речовин, які можуть запобігти цим порушення здоров’я, є поліфеноли. Антоціани — це один з типів поліфенолів, що містяться в ягодах чорниці. Саме завдяки йому ягода набуває синій колір. Антоціани є потужними антиоксидантами, нейтралізують дію вільних радикалів, пригнічують зростання пухлин і благотворно впливають на організм людини. Саме тому овочі і фрукти, що мають яскраві кольори, вважаються корисними для людини.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
