Для зберігання овочів на складах необхідно створити сприятливі умови, використовувати сучасне обладнання та стелажні конструкції. У широкому асортименті представлені стелажі складські, які виготовляються з металу. Для захисту від процесів корозії поверхню покривають захисним антикорозійним складом. Застосування таких конструкцій для зберігання дає змогу раціонально використовувати площу та підвищити ефективність. На сайті https://kms.com.ua/ua/productions/shelves/torgovye_stellazhi можна замовити й торгові стелажі для овочів та фруктів, які широко використовують у торгівлі.
Зберігання овочів: корисні поради
Після збору врожаю овочів та фруктів важливо створити правильні умови для зберігання продукції. Для цього в приміщенні складу має бути відповідний температурний режим та сучасне обладнання.
Головне завдання – збереження смакових та якісних характеристик продукції. Для цього слід використовувати холодильне обладнання або зберігати овочі в замороженому вигляді в промислових морозильних камерах.
Важливий етап – попередня обробка овочів з використанням спеціальних засобів: антисептиків, ПАР тощо. Після сушіння виконується закладка на тривале зберігання. Нанесення воску запобігатиме не тільки фізичним пошкодженням, а й зменшить випаровування вологи.
Опромінення рентгенівськими променями запобігає проростанню коренеплодів. Крім хімічної обробки, важлива і механічна, тобто ретельне сортування та очищення від бадилля, зіпсованих овочів тощо.
Для зберігання овочів на складі необхідно створити умови:
- температурний режим;
- вологість;
- газовий склад навколишнього середовища;
- вентиляція та ін.
Для кожного виду овочів необхідний свій температурний режим зберігання. У разі невідповідності температури термін скорочується, щонайменше, у 2-3 рази.
Які стелажі використовують для зберігання овочів на складі?
Зберігати овочі на складі можна на різних стелажах. Вони можуть бути поличковими, торгово-складськими, палетними з пластиковими ящиками, в’їзними тощо. Під час вибору конструкції необхідно враховувати площу складського приміщення, архітектурні особливості, товарообіг, тип спецтехніки, що використовується, тощо.
Найпоширенішими є поличні стелажі. Вони широко затребувані і в торгівлі, і на складах. Головні переваги: універсальність, надійність та міцність, довговічність, функціональність, вільний доступ до продукції, простий та швидкий монтаж.
Компанія «КиївМетСервіс» пропонує великий вибір складських стелажів з металу, зокрема й для зберігання овочів. Гарантується якість, міцність, функціональність та довговічність конструкцій.
Фахівець компанії підбере відповідний вид стелажів, з огляду на запити потенційного замовника та низку інших важливих чинників. Є швидка доставка по Україні, а оформити замовлення зручно на сайті магазину.
