Дієтологи і лікарі завжди обмежують раціон тільки прозорими рідинами приблизно на тиждень відразу після операції з шунтування шлунка. Навіть кількість рідини обмежена приблизно 60 г на годину. Залежно від стану, реакції і одужання пацієнта після операції зі шунтування шлунка дієтолог прийме рішення про кількість рідини, яке слід вживати пацієнту.
Рідини
Рідини, які можна давати після операції з шунтування шлунка, є:
- Бульйон або прозорий суп.
- Кава або чай без кофеїну.
- Знежирене молоко.
- Несолодкий сік ( переважно свіжий фруктовий сік ).
- Фруктове морозиво або желатин без цукру.
- Проціджений крем-суп.
Поряд з цим, питна вода також дуже важлива для підтримки рівня гідратації. Деякі хірурги також можуть побажати, щоб ви почали вживати протеїнові коктейлі протягом декількох днів після операції з шунтування шлунка.
Протерті продукти
Приблизно через тиждень після операції з шунтування шлунка пацієнт зможе їсти протерті і проціджені продукти. Їжа повинна являти собою густу пасту або напіврідку, без твердих частинок всередині. Продукти, які можна перетворити в пюре на цьому етапі:
- Нежирний м’ясний фарш.
- Риба.
- Квасоля.
- Яйця.
- Сир.
- М’які фрукти і варені овочі.
Щоб змішати їх в пасту, в якості основи можна використовувати такі рідини:
- Вода.
- Бульйон.
- Несолодкий фруктовий сік.
- Протеїновий коктейль.
- Знежирене молоко.
На цьому етапі кількість їжі грає дуже важливу роль, а також між прийомом їжі і питвом повинен бути проміжок близько 30 хвилин. Залежно від пюреобразних продуктів і напіврідин, цей етап триватиме до 3-го тижня після операції шунтування шлунка.
М’яка їжа
На 4-й і 5-му тижні після операції з шунтування шлунка пацієнта слід поступово повертати до звичайної дієті, але починати з м’яких продуктів. На цьому етапі пацієнту слід давати близько приблизно 60-70 грамів білка. Це слід розділити на 3-6 невеликих порцій протягом дня. На цьому етапі слід вживати високоякісні пісні білки, знежирені молочні продукти і варені овочі.
Білкові і молочні продукти:
- Нежирна курка.
- Риба поменше.
- Пісна індичка.
- Яєчні білки.
- Нежирний сир.
- Знежирений сир.
- Йогурт.
- Рисовий пудинг.
- Вівсянка.
- Тофу.
Приготовлені овочі і м’які фрукти:
- Картопля.
- Зелена квасоля.
- Морква.
- Кольорова капуста.
- Кабачки.
- Помідори.
- Огірки.
- Авокадо.
- Банани.
Продукти слід нарізати дуже дрібними шматочками, варити до тих пір, поки вони не стануть дуже м’якими і легко пережовуються, подрібнювати або робити пюре або навіть готувати на пару до тих пір, поки вони не стануть дуже м’якими. Фрукти повинні бути досить стиглими, щоб їх можна було легко розжовувати і ковтати. Консервовані продукти і фрукти повинні бути очищені від насіння і шкірки належним чином. Ягоди, такі як чорниця, ожина, малина, полуниця і т.д., можна вживати в якості солодкого частування.
Тверда їжа
Приблизно через 8 тижнів після дієти після операції по шунтування шлунка пацієнту поступово можна давати тверду їжу. На початковій стадії шматочки повинні бути маленькими і їх легко розжовувати. Слід перевірити, переносить пацієнт їжу чи ні. Вживання продуктів з хрусткою текстурою або гострої їжі може бути проблемою на даному етапі після операції шунтування шлунка.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
