Дослідження, проведене Університетом Уппсали, показало, що споживання нездорової їжі негативно впливає на якість глибокого сну. Дослідники висунули гіпотезу, що дієтичні звички потенційно слід вважати важливими при таких станах, як безсоння і старіння, які впливають на якість сну.
Наш сон складається з різних стадій з різними функціями, такими як, наприклад, глибокий сон, який регулює вироблення гормонів. Недавнє дослідження, проведене Університетом Уппсали, вивчало вплив нездорової їжі на сон. У рандомізованої послідовності здоровим людям давали як більш здорову, так і менш корисну дієту. Результати показали зниження якості глибокого сну у тих, хто вживав менш здорову їжу, в порівнянні з тими, хто дотримувався більш здорової дієти.
Результати були недавно опубліковані в журналі « Ожиріння ».
“ Як неправильне харчування, так і поганий сон підвищують ризик ряду захворювань громадської охорони здоров’я. Оскільки те, що ми їмо, так важливо для нашого здоров’я, ми подумали, що було б цікаво досліджувати, чи можуть деякі з наслідків для здоров’я різних дієт включати зміни в наш сон. У цьому контексті досі не проводилося так званих інтервенційних досліджень; досліджень, спрямованих на те, щоб ізолювати механістичне вплив різних дієт на сон ”, — говорить Джонатан Седернаес, лікар і ад’юнкт-професор медичної клітинної біології в Університеті Уппсали.
Попередні епідеміологічні дослідження показали, що дієти з великим вмістом цукру, наприклад, пов’язані з погіршенням сну. Однак сон — це взаємодія різних фізіологічних станів. Наприклад, на глибокий сон може вплинути те, що ми їмо.
Кожна стадія сну характеризується різними типами електричної активності в мозку. Це регулює такі аспекти, як відновний сон, і відрізняється в різних областях мозку. Але на глибину або цілісність стадій сну також можуть негативно впливати такі фактори, як безсоння і старіння.
Кожен сеанс дослідження включав в себе кілька днів спостереження в лабораторії сну. Таким чином, в дослідження були включені тільки 15 осіб. В цілому 15 здорових молодих чоловіків з нормальною вагою брали участь в двох сеансах. Учасників спочатку перевірили на такі аспекти, як їх звички до сну, які повинні були бути нормальними і перебувати в межах рекомендованого діапазону ( в середньому від семи до дев’яти годин сну за ніч ).
У випадковому порядку учасникам давали як більш здорову, так і нездорову дієту. Обидві дієти містили однакову кількість калорій, скориговане з урахуванням щоденних потреб кожної людини. Крім іншого, в нездорової дієті було більш високий вміст цукру і насичених жирів, а також більше оброблених харчових продуктів. Страви кожної дієти повинні були вживатися в індивідуально підібраний час, яке відповідало двом дієтичним умовам. Кожна дієта використовувалася протягом тижня, в той час як режим сну, активність і харчування учасників відстежувалися на індивідуальному рівні.
Після кожної дієти учасників обстежили в лабораторії сну. Там їм спочатку дозволяли нормально виспатися вночі, в той час як їх мозкова активність вимірювалася для контролю за сном. Потім учасників не давали спати в лабораторії сну, перш ніж їм дозволили надолужити згаяне уві сні. У цьому випадку їх сон теж був записаний.
Дослідження показало, що при глибокому сні повільнохвильова активність була менше, коли учасники їли нездорову їжу, в порівнянні зі споживанням більш здорової їжі. По суті, нездорове харчування призвело до зниження якості глибокого сну. Слід зазначити, що аналогічні зміни уві сні відбуваються з віком і при таких станах, як безсоння. З точки зору сну можна припустити, що в таких умовах дієті потенційно слід надавати більшого значення.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
