У недавньому дослідженні, опублікованому в Clinical Nutrition, оцінювалося довгостроковий вплив споживання різних горіхів на судинну функцію мозку і когнітивні здібності.
Дієтичні втручання є ефективними підходами до зниження тягаря або профілактики вікових станів, включаючи зниження когнітивних здібностей і серцево-судинні захворювання. З цією метою попередні дослідження показують, що споживання горіхів захищає від когнітивних порушень.
Дослідження, що включають горіхи в середземноморську дієту, також показали когнітивну користь у літніх людей. Аналогічним чином, інші дослідження підтвердили користь горіхів при порушенні судинної функції;
У цьому дослідженні дослідники оцінюють вплив тривалого вживання горіхових сумішей на функцію судин головного мозку у літніх людей. Групу добровольців в кількості 28 осіб склали учасники у віці 60-70 років.
Протягом періоду втручання, що включає 16-тижневий інтервальний і контрольний періоди і восьмитижневої проміжний період вимивання учасники щодня вживали 60 грамів суміші горіхів, включаючи кешью, волоські горіхи, фундук і фісташки.
В кінці кожного періоду оцінювалися функції периферичних судин і головного мозку, а також когнітивні показники. Мозковий кровотік ( CBF ) визначали кількісно за допомогою МРТ з псевдонепреривной артеріальної спинової маркуванням.
Когнітивні здібності були досліджені за допомогою автоматизованої батареї кембриджських нейропсіхологіческіх тестів. Крім того, було досліджено вплив на мікроциркуляторное русло сітківки, жорсткість артерій і функцію ендотелію. Відмінності між інтервальним і контрольним періодами оцінювалися з використанням лінійних змішаних моделей.
Прийом суміші горіхів добре переносився, і ніяких відхилень від протоколу або серйозних побічних ефектів зареєстровано не було. Втручання призвело до зниження споживання холестерину і вуглеводів і збільшення споживання клітковини в порівнянні з контролем.
Загальне споживання жирів було вище після комбінованого прийому горіхів, при більш низькому споживанні насичених жирних кислот ( SFAS ) і більш високому споживанні цис-мононенасичених жирних кислот ( cis-MUFA ), альфа-ліноленової кислоти, ліноленової кислоти і цис-ПНЖК. Після втручання SFA знизився на 0, 9 процентних пункту, в основному через зниження вмісту пальмітинової кислоти.
висновки
Збільшення регіонального CBF спостерігалося в трьох кластерах в лівій лобовій частці, двосторонній префронтальної корі і правої тім’яної і лобової частці після комбінованого прийому горіхів.
Покращення когнітивних функцій в області пам’яті також спостерігалися без змін в швидкості психомоторної діяльності та виконавчої функції. Аналогічним чином, поліпшення в різних характеристиках периферичного судинного русла були очевидні після змішаного застосування горіхів.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
