Згідно двом дослідженням, представленим на Дев’ятнадцятому щорічному науковому зібранні Американського товариства гіпертонії, вживання темного шоколаду і — какао сприяє збереженню еластичності артерій. Про це пише News-Medical.
Ще одне дослідження показало, що тим, хто потребує кофеїнової струсу, краще перейти на каву без кофеїну, щоб зберегти ендотелій – шар клітин, що вистилають кровоносні судини, які контролюють здатність кровоносних судин розширюватися і запобігати утворенню тромбів. Погана функція ендотелію і артеріальна жорсткість вважаються факторами ризику серцево-судинних захворювань на додаток до паління, гіпертонії, ожиріння і високому рівню холестерину.
Темний шоколад
“ Це дослідження, спрямоване на вивчення того, чи має шоколад якесь сприятливий вплив на серцево-судинну функцію у здорових людей, — говорить Хараламбос Влахопулос, доктор медичних наук, з Афінської медичної школи, Афіни, Греція. — Ми виявили, що темний шоколад покращує функцію ендотелію і зменшує артеріальну жорсткість у здорових молодих людей ”.
Доктор Влахопулос і його команда дослідників справили рандомізацію 17 здорових молодих добровольців, яким було запропоновано з’їсти або 100 грамів комерційно доступною плитки темного шоколаду, багатою флавоноїдами, або плацебо в ході одного сліпого перехресного дослідження.
Флавоноїди — це група хімічних сполук, які природним чином містяться в певних фруктах, овочах, чаї, винах, горіхах, насінні і коренеплодах і є антиоксидантами. Було виявлено, що в какао міститься майже в два рази більше антиоксидантів, ніж в червоному вині, і в три рази більше, ніж в зеленому чаї.
“ Під час сеансу з шоколадом жорсткість артерій зменшилася, а функція ендотелію покращилася, але в день прийому плацебо ніяких сприятливих ефектів не спостерігалося, — сказав доктор Влахопулос. — Сприятливий вплив темного шоколаду тривало не менше трьох годин ”.
Отримані результати мають кілька важливих наслідків. Серцю важко перекачувати кров, коли периферичні артерії напружені. Ригідність артерій може привести до ізольованої систолічної гіпертензії, яка в основному вражає літніх людей. За його словами, порушення функції ендотелію також може привести до атеросклерозу.
Темний шоколад, покращуючи функцію ендотелію і артеріальну жорсткість, стає багатообіцяючим продуктом харчування з високою поживною цінністю, крім приємного смаку. Однак поки тосно не відомо, чи може регулярне вживання темного шоколаду або інших напоїв з какао привести до зниження загальної серцево-судинної захворюваності і смертності.
Какао
Наомі Фішер, доктора медицини з Бригама і жіночої лікарні Бостона і його колеги висунули гіпотезу, що чутливість до флавоноїдів через активацію синтази оксиду азоту зростає з віком. Експерти провели дослідження дослідження, в якому вивчався вплив натуральних продуктів харчування і напоїв, багатих флаванолом, на старечу ендотеліальну дісфункцію.Оні виміряли амплітуду пульсової хвилі у 27 здорових людей у віці від 18 до 72 років.
Амплітуда пульсової хвилі у 13 осіб старше 50 років значно збільшилася після вживання какао, в той час як у 14 осіб в групі молодше 50 років спостерігався менший підйом після вживання какао.
Старіння майже повсюдно супроводжується зниженням функції ендотелію ”, — уклав доктор Фішер. Ці результати забезпечують правдоподібний механізм захисту продуктів, багатих флаванолом, від ендотеліальної дисфункції і, як наслідок, коронарних подій у літніх людей.
Кава
Кава і кофеїн, його основний інгредієнт, споживають щонайменше вісім з десяти дорослих людей в західних країнах, при цьому середнє споживання на душу населення становить приблизно 200 мг в день. Однак медична спільнота довгий час відносилося до кофеїну з підозрою.
В рамках одиночного сліпого перехресного дослідження 17 здорових молодих добровольців випили порцію звичайної кави, що містить 80 мг кофеїну, або відповідну чашку напою без кофеїну, що містить менше 2 мг кофеїну. Для оцінки ефективності ендотелію використовували індекс, званий потокоопосредованной дилатацією ( FMD ). Чим вище значення FMD, тим краще функція ендотелію.
“ Після вживання звичайної кави жорсткість артерій зменшилася, — зазначив Кріс Папамайкл, доктор медичних наук, Університетська лікарня Олександри, Афіни. — Такого ефекту не спостерігалося, коли випробовувані пили каву без кофеїну. Наші результати показують, що цей ефект був безпосередньо пов’язаний з кофеїном, оскільки кількість кофеїну було унікальним відмінністю між двома напоями ”.
Медики нагадують, що деяким людям, особливо тим, у кого є фактори ризику серцево-судинних захворювань, такі як гіпертонія, діабет і високий рівень холестерину, слід з обережністю вживати кави.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
