Свіжа вишня може допомогти людям, які страждають від болю при подагрі або інших формах запалення при артриті. Ці дані отримані в ході дослідження, проведеного в Західному дослідницькому центрі з питань харчування людини Сільськогосподарської дослідницької служби в Девісі, Каліфорнія.
10 здорових жінок у віці від 22 до 40 років, які добровільно брали участь в першому етапі цього дослідження, з’їли спеціальний сніданок з 45 свіжих вишень без кісточок.
В ході експерименту вдалося відстежити протизапальну дію свіжої вишні в ретельно контрольованих тестах зі здоровими добровольцями. Це на відміну від попередніх досліджень, проведених в інших місцях, в яких вчені аналізували екстракти солодкої або терпкою вишні в лабораторії.
Хіміки Джейкоб і Келлі виявили, що рівень сечової кислоти — з’єднання, яке організм використовує для утворення хворобливих кристалів урата під час нападу подагри, — значно знизився в крові ( плазмі ) добровольців протягом 5 годин після того, як вони з’їли сніданок з вишні. Крім того, рівень уратів, виведених з організму з сечею, збільшився за ці 5 годин.
Зниження двох ключових маркерів запалення — оксиду азоту і С-реактивного білка — було недостатньо великим, щоб бути статистично значущим. Однак ця тенденція до зниження узгоджується з тенденцією, зазначеної раніше іншими вченими в дослідженнях екстрактів вишні в пробірках.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
