Нове дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition, виявило зв’язок певних поживних речовин з поліпшенням пам’яті і збільшенням структури мозку у літніх людей. Результати показують, що оптимізація нашого харчування в поєднанні з іншими здоровими звичками може привести до поліпшення когнітивних функцій і поліпшення фізичного здоров’я з віком.
У дослідженні взяли участь 111 здорових дорослих людей із середнім віком 69,1 року. Їх харчування було вивчено за допомогою 52 біомаркерів поживних речовин в крові, а їх когнітивні здібності і здоров’я мозку були виміряні за допомогою стандартизованої шкали і МРТ-томографії.
Результати показали, що когнітивні здібності і здоров’я мозку були пов’язані з біомаркерами, пов’язаними зі споживанням мононенасичених і поліненасичених жирних кислот. Приклади продуктів, що містять мононенасичені жирні кислоти, включають авокадо, горіхи, насіння і масла, такі як оливкова. До поліненасиченим жирним кислотам відносяться добре відомі поживні речовини, такі як омега-3 і омега-6, і ці жирні кислоти можна знайти в таких продуктах, як насіння льону, риба, волоські горіхи, насіння соняшнику і рослинні олії, такі як соєве, з виноградних кісточок і лляне масло. Крім того, результати дослідження показали, що поліпшення здоров’я мозку і когнітивних здібностей було пов’язано з біомаркерами жирних кислот омега-6, омега-7 і омега-9.
Один з авторів відзначив, що це дослідження дає цілісну картину здоров’я мозку і здорового старіння, пов’язуючи структуру мозку, когнітивні здібності і харчування в одній картині.
Примітно, що в багатьох дослідженнях також було показано, що омега-3 жирні кислоти знижують ризик серцево-судинних захворювань і покращують серцево-судинні результати. Омега-3 можна доповнювати або засвоювати за допомогою дієти, багатою рибою, насінням льону, горіхами та іншими джерелами. Поліненасичені жири рекомендовані як частина здорового харчування. Збільшення споживання мононенасичених і поліненасичених жирних кислот, ймовірно, призведе до поліпшення здоров’я мозку, серця і когнітивних здібностей з віком.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
