Напій, що володіє ароматом і насиченим глибоким смаком, покращує ясність розуму, підвищує концентрацію уваги, пильність. Не всі люблять каву через кислотність, дратівливою чутливі шлунки. Кофеїн у деяких людей викликає нервозність. Які альтернативи є у напою, коли необхідно підняти енергію.
Мате
Трав’яний чай володіє землистим і гірким смаком. Він містить антиоксидантні поліфеноли, стільки ж кофеїну, як кава. Мате знімає втому, покращує концентрацію уваги, але не викликає нервозності.
У деяких випадках застосовують сушку листя димом, що призводить до утворення в них канцерогенних речовин, що підвищують ризик виникнення раку. Ті, що висихають на повітрі, небезпеки не представляють.
Яупон
Трав’яний напій має смак, схожий на зелений чай. Він містить хлорогеновую кислоту і антиоксиданти, які зменшують запалення і підвищують енергію. В одній чашці – 60 мг кофеїну. Крім того, присутній теобромін. Речовина збільшує приплив крові, пильність. Дія яупона починається повільніше, але триває довше, ніж кофеїн. При зловживанні напоєм поєднання двох енергетиків збільшує частоту серцевих скорочень, порушує сон.
Матчу
Листя отримують з того ж рослини, що і зелений чай. Існує особливість – його вирощують в тіні, захищають від сонця і окислення. Це сприяє яскраво-зеленому кольору і більш високому вмісту поліфенолів. Цілі чайне листя і стебла подрібнюють в невеликий порошок, який потім збивають з гарячою водою або молоком.
Матчу містить 40 – 175 мг кофеїну на чашку і ті ж антиоксидантні поліфеноли, що і зелений чай. Оскільки для приготування напою застосовують цілісні листя, його концентрація може бути вище.
Цикорій
Це корінь рослини, який сушать, обсмажують і подрібнюють. Цикорій містить пребіотичну клітковину інулін. В процесі обробки вона карамелізується, надає напою темно-коричневий колір з горіховим, солодшим і менш гірким смаком, ніж у традиційного кави. Він не дає такого ж заряду енергії, тому що не містить кофеїну.
Деякі люди додають цикорій в зварений кави, щоб зменшити фортецю напою. Корінь рослини має протизапальну властивості. Інулін приносить користь мікробіому і здоров’ю кишечника. Цикорій відноситься до одного сімейства з амброзією. Він може викликати алергію у людей, чутливих до її пилку.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
