Споживання неякісної їжі пов’язано з хронічним запаленням низького ступеня вираженості, окислювальним стресом і дефіцитом поживних речовин. Ці фактори в сукупності з недостатнім сном підвищують ризик хронічних захворювань і смертності. Про це пише BMC Public Health.
Моделі харчування і порушення сну демонструють двонаправлену взаємозв’язок. Відомо, що продукти, що містять мелатонін, покращують якість сну, але продукти, багаті цукром, насиченими жирами і кофеїном, впливають як на якість, так і на тривалість сну.
У поточному дослідженні вчені з’ясували, чи справляють прихильність середземноморської дієті і наявність порушень сну якесь синергічну вплив на смертність від усіх причин і конкретних захворювань серед населення США.
Дослідження проводилося на 23 212 учасників Національного обстеження стану здоров’я і харчування ( NHANES ), національного перехресного опитування, проведеного в період з 2005 по 2014 рік для оцінки стану здоров’я і харчування населення США.
Для визначення середнього раціону учасників використовувалися дані дводенного 24-годинного опитування про раціоні харчування. Для визначення прихильності середземноморської дієті використовувалася 9-бальна оціночна оцінка, альтернативний індекс середземноморської дієти. Індекс заснований на оцінці споживання різних харчових компонентів, включаючи овочі, фрукти, бобові, горіхи, цільні зерна, рибу, червоне м’ясо, співвідношення мононасичених / насичених жирів і алкоголь.
На основі оцінки альтернативної середземноморської дієти учасники були розділені на три групи, тобто групи нижче медіани, медіанний і вище медіани. Для визначення порушення сну і його тривалості використовувалися структуровані запитальники.
Оцінка смертності проводилася на основі Національного індексу смертності, який включав смертність від усіх причин, смертність, пов’язану з серцево-судинними захворюваннями, і смертність, пов’язану з раком. Середній час спостереження за пацієнтами склало 111,6 днів.
Важливі спостереження
Аналіз взаємозв’язку між альтернативної середземноморської дієтою, порушеннями сну і смертністю показав, що більш низька альтернативна середземноморська дієта і наявність порушень сну значно підвищують ризик смертності від усіх причин і серцево-судинних захворювань.
« Порівняно вищий ризик смертності від усіх причин і серцево-судинних захворювань спостерігався серед учасників з низьким або середнім рівнем альтернативної середземноморської дієти в поєднанні з порушеннями сну. Однак такого впливу на смертність від раку не спостерігалося », — повідомляється в дослідженні.
Також спостерігалася взаємозв’язок між споживанням алкоголю і порушенням сну щодо серцево-судинної смертності. Серед учасників з порушеннями сну не було виявлено, що помірне вживання алкоголю знижує ризик серцево-судинної смертності.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
