У недавньому дослідженні, опублікованому в журналі Nutrition, вчені досліджували, взаємодіють чи захисні ефекти вживання чаю проти гіпертонії і смертності зі споживанням алкоголю серед китайців.
Чай є широко споживаним напоєм у всьому світі. Нещодавно опубліковані дослідження повідомили про благотворний вплив вживання чаю на різні захворювання, включаючи гіпертонію, серцево-судинні розлади, діабет, інсульт, інфаркт міокарда і смертність. Однак кілька факторів, таких як вміст молока, звички куріння, споживання кави, спосіб життя і підлогу, можуть знизити користь для здоров’я від вживання чаю.
У цьому великомасштабному проспективному когортному дослідженні експерти вивчили зв’язок між споживанням чаю, змінами артеріального тиску ( АД ) і смертністю серед осіб, що вживають алкоголь, в порівнянні з особами, які не вживають алкоголь в Китаї.
Дослідження включало 6 387 осіб в рамках Китайського обстеження здоров’я і харчування ( CHNS ) і проводилося в період 1993-2011 років.
Для справжнього аналізу були розглянуті особи, які мають дві або більше записів про споживання чаю з 1993 року. Команда провела моделювання траєкторії на основі груп ( GBTM ), щоб визначити відмінні довгострокові траєкторії споживання чаю за 18 років.
Дані про споживання чаю в попередньому році, включаючи середню кількість випиваються чашок чаю в день, були отримані в ході очних опитувань в ході подальших раундів в період з 1993 по 2011 рік. Особи, які вживали алкоголь в попередньому році, вважалися поточними споживачами алкоголю. Виходами були смерть від будь-якої причини і зміни показників АТ. Дослідження CHNS було розпочато в 1989 році і проводилося кожні два-чотири роки з 1989 по 2015 рік серед більш ніж 30 000 чоловік. Середній вік випробовуваних склав 54 роки; 50% були чоловіками, і 33% з них вживали алкоголь в даний час.
Учасники були розділені на споживачів, які не вживають чай ( щодня випивалося нуль чашок ), споживачів легкого чаю ( які випивали одну чашку в день ) і споживачів полудня ( які випивали від трьох до чотирьох чашок в день ). ). Серед учасників дослідження 2838 і 1478 були споживачами легкого і полудня відповідно.
Після спостереження протягом 18 років дев’ять відсотків учасників померли. На взаємозв’язок між споживанням чаю і смертністю впливало споживання алкоголю. Згідно з результатами моделювання GLMM, алкоголь також затушовував ефекти чаю, що знижують АТ. Аналогічні результати були отримані при аналізі з розбивкою по підлозі.
Повідомляється, що алкоголь притуплює антиоксидантну активність поліфенолів, отриманих з чаю. Ефекти чаю, що знижують АТ, можуть бути обумовлені викликаної чаєм затримкою артеріальної жорсткості.
В цілому, результати дослідження показали, що регулярне вживання трьох-чотирьох чашок чаю знижує ризик смерті і запобігає підвищення кров’яного тиску. Однак користь від вживання чаю була знижена через вживання алкоголю, який був шкідливий для здоров’я.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
