У свята нерідко бувають ситуації, коли на стіл подають достаток солодощів. Хочеться все спробувати і, як результат, через кілька годин головний біль, нудота, втома, тремтіння. Надлишок цукру викликає симптоми, схожі на похмілля після алкоголю. Чому виникає такий стан.
Коли людина вживає їжу, багату вуглеводами, організм швидко реагує, щоб підтримати нормальний рівень глюкози. Якщо це збалансований раціон, їх розщеплення відбувається поступово. Жири і білки в складі уповільнюють засвоєння вуглеводів для отримання енергії. У цих процесах бере участь гормон інсулін, який виробляє підшлункова залоза.
Якщо людина витрачає багато енергії або погано їсть, рівень цукру в крові падає. Щоб його підтримати печінку вивільняє глюкозу, яку вона запасала для цих цілей. Споживання великої кількості простих вуглеводів, наприклад, цукерок, може викликати різкий стрибок цукру в крові. Після цього з’являється прилив енергії. В результаті вироблення інсуліну рівень глюкози впаде. Виникають симптоми цукрового похмілля – втома, спрага, головний біль.
Якщо людина з’їла дуже багато солодкого, щоб впоратися з навантаженням, підшлункова залоза виробляє надмірна кількість інсуліну.
Крім того, вона виділяє гормон глюкагон. Все це необхідно для підтримки рівня глюкози, але він знижується дуже повільно. В результаті з’являються неприємні симптоми – дратівливість, запаморочення, сплутаність свідомості, нечіткий зір, тремтіння, пітливість і голод.
Наслідки перевантаження цукром небезпечні для людей з діабетом 1 типу. У них підшлункова залоза не виробляє інсуліну. Вони змушені компенсувати це препаратами за допомогою ін’єкцій. Ліки діють не відразу, тому зловживання вуглеводами становить загрозу здоров’ю і навіть життя.
При діабеті 2 типу розвивається резистентність до інсуліну. Організм не може його використовувати, в результаті підвищується рівень глюкози в крові. Це набагато серйозніше, ніж цукрове похмілля. Хворим призначають дієти, фізичну активність, терапію інсуліном.
Коли у людини високий рівень цукру залишається тривалий час, організм для отримання палива починає розщеплювати жирові клітини. Це призводить до накопичення в кровотоці токсичних кислот кетонів. В результаті розвивається небезпечний для життя діабетичний кетоацидоз.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
