Введення
Добре функціонуюча імунна система має вирішальне значення для виживання організму. У цій статті досліджуємо взаємозв’язок між дієтою, поживними речовинами і імунною функцією. Ми також розглянемо ключові функції імунної системи і то, як вона взаємодіє з поживними речовинами протягом усього життя.
Імунна система повинна бути постійно напоготові, відстежуючи ознаки вторгнення або небезпеки. Поточні дослідження в цій області дозволяють краще розуміти вплив дієти і індивідуального харчування на імунітет людини.
Огляд імунної системи
У широкому сенсі клітини імунної системи можна розділити на клітини вродженого і клітини адаптивного імунітету.
Механізми вродженого імунітету ( природного або неспецифічного ) забезпечують ефективний початковий захист — першу реакцію на вторгся патоген. Він складається з клітинних і біохімічних захисних механізмів, які діють ще до зараження і готові швидко реагувати на інфекції
Вроджений імунну відповідь швидкий, але, як правило, менш ефективний, ніж адаптивний імунну відповідь. Адаптивний імунітет ( специфічний або придбаний ) має здатність розпізнавати патоген, « запам’ятовуючи » його при повторному контакті.
Ефективна відповідь імунної системи проти патогенів або шкідливих сигналів і швидкий імунну відповідь необхідні для виживання.
Все частіше в світі виникає занепокоєння з приводу того, що зміни в сучасному способі життя привели до розвитку триваючого системного запалення всього організму, що викликається імунними та іншими клітинами.
Роль харчування у функціонуванні імунної системи
Для оптимального функціонування всіх клітин потрібно адекватне харчування.
Оптимальне харчування для досягнення найкращих імунологічних результатів — це харчування, яке підтримує функції імунних клітин, дозволяючи їм ініціювати ефективні реакції проти патогенів і уникати будь-яких супутніх захворювань.
Оновлення клітин і тканин також відбувається завдяки надходженню в організм з їжею білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінеральних солей. Крім того, від характеру харчування залежить обмін речовин в організмі, структура і функції клітин, тканин, органів.
Потреби імунної системи в енергії і поживних речовинах можуть бути задоволені з раціону харчування. Деякі поживні мікроелементи і харчові компоненти відіграють дуже специфічну роль у розвитку і підтримці ефективної імунної системи протягом усього життя або в зменшенні хронічного запалення.
Дуже важливо стежити за харчуванням, грамотно вибудовуючи дієту.
Найпростіше скористатися спеціалізованим сервісом доставки готової їжі на тиждень. Прикладом такого сервісу є GrinDin.ru. Є можливість оформити підписку на щоденну доставку з урахуванням необхідних обмежень. Ознайомитися з меню можна в описі програм здорового харчування GrinDin.
Хронічне системне запалення
Хронічне системне запалення лежить в основі цілого ряду хронічних неінфекційних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, інсульт і аутоімунні розлади.
Цікаво, що в дослідженні на здорових дорослих людей було виявлено, що збільшення віку є фактором ризику хронічного системного запалення, незалежно від інших факторів ризику, таких як індекс маси тіла і кров’яний тиск.
Зростаюча поширеність ожиріння серед дітей і дорослих у всьому світі викликає серйозну заклопотаність. Ожиріння і переїдання тісно пов’язані з хронічним запаленням, порушенням обміну речовин і підвищеним ризиком розвитку ряду хронічних захворювань, включаючи інсульт, цукровий діабет 2 типу і хронічні захворювання печінки.
Повідомлялося, що ряд біологічно активних сполук, що містяться у фруктах і овочах, є одним з пояснень захисного ефекту дієт, багатих фруктами і овочами ( наприклад, середземноморської дієти ), щодо зниження ризику розвитку неінфекційних захворювань, пов’язаних з хронічним запаленням ( наприклад, серцево-судинні захворювання ). Одним з сімейств молекул, які, як відомо, грають важливу роль в регуляції запалення, є харчові поліфеноли. Вони можуть надавати імуномодулюючу і протизапальну дію.
Висновок
Живильні речовини можуть прямо або побічно впливати на імунні клітини, викликаючи зміни в їх функції.
Розуміння ролі поживних речовин у функціонуванні імунітету сприяє використанню індивідуального харчування для поліпшення здоров’я людини.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
