Регулярне вживання волоських горіхів може сприяти когнітивному розвитку підлітків і сприяти їх психологічного дозрівання. До таких висновків прийшло дослідження, проведене Інститутом розслідування хвороб батька Вірджіл ( IISPV ), в якому співпрацювали ISGlobal ( центр, підтримуваний фондом « Ла Кайша » ) і Інститутом медичних досліджень лікарні дель Мар ( IMIM ). Про це пише Medical Xpress.
Це безпрецедентне дослідження; хоча раніше проводилися дослідження про вплив горіхів на наше здоров’я, вплив їх споживання на такому критичному етапі когнітивного розвитку, як підлітковий вік, ніколи не вивчалося. Волоські горіхи багаті альфа-ліноленової жирної кислотою ( ALA ), різновидом омега-3, яка грає фундаментальну роль в розвитку мозку, особливо на даному етапі життя.
За словами Джорді Джульвеза, головного дослідника і координатора дослідницької групи по нейроепії IISPV: « Підлітковий вік — це час великих біологічних змін: відбувається гормональна трансформація, яка, в свою чергу, відповідає за стимуляцію синаптичного зростання лобової частки. Саме ця частина нашого мозку забезпечує нейропсіхологіческое дозрівання, тобто більш складні емоційні та когнітивні функції. Нейрони, які добре харчуються цим типом жирних кислот, зможуть рости і формувати нові, сильніші синапси ».
У дослідженні, яке було опубліковано в журналі EClinicalMedicine, добровільно взяли участь 700 учнів середньої школи у віці від 11 до 16 років з 12 різних середніх шкіл Барселони. Вони були випадковим чином розділені на дві групи: контрольну групу, яка не отримувала ніякого втручання, і експериментальну групу, яка отримала пакетики з 30 грамами ядер волоських горіхів, вказавши молодим людям, які брали участь, що вони можуть споживати їх щодня протягом 6 місяців.
Дослідницька група виявила, що у підлітків, які їли волоські горіхи не менше 100 днів ( не обов’язково безперервно кожен день ), покращилися функції уваги, а у тих, у кого були деякі симптоми синдрому дефіциту уваги і гіперактивності ( СДУГ ), значно покращився їх поведінку ( в класі вони приділяли більше уваги вчителю і були менш гіперактивними ). ).
З іншого боку, також спостерігалося збільшення функцій, пов’язаних з рухомим інтелектом, який меншою мірою піддається впливу навчання; це притаманне біологічному строю людини.
« В цілому, результати показали позитивні результати серед тих учасників, які найбільш точно слідували рекомендаціям — з точки зору рекомендованої дози волоських горіхів і кількості днів споживання — дійсно показали поліпшення в оцінюваних нейропсіхологіческіх функціях », — укладає Аріадна Пінар, перший автор статті.
Таким чином, це дослідження демонструє, що дотримання здорового харчування так само важливо, як збереження цих звичок протягом довгого часу і не відмова від них для правильного розвитку підлітків на когнітивному і психологічному рівні.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
