Нове дослідження показує, що споживання кави може допомогти знизити ризик розвитку діабету 2 типу через його впливу на біомаркери запалення. Дослідники виявили, що збільшення споживання кави на одну чашку в день було пов’язано зі зниженням ризику розвитку діабету 2 типу на 4-6%, причому кави з фільтром або еспресо демонстрував найсильнішу позитивну зв’язок. Про це повідомляє SCITECHDAILY.
Нове наукове дослідження досліджує запалення і резистентність до інсуліну у тих, хто регулярно п’є каву, щоб зрозуміти, як кава може знизити ризик розвитку діабету 2 типу ( СД2 ), опосередкований біомаркерами запалення в організмі.
« Вживання всього однієї додаткової чашки кави в день було пов’язано зі зменшенням ризику СД2 на 4-6% серед учасників двох великих проспективних когортних досліджень, що частково пояснювалося нижчим рівнем запалення », — повідомляється в дослідженні.
Експерти вважають, що споживання до 400 мг кофеїну ( 3-5 чашок кави ) в день є помірним і безпечною кількістю для більшості дорослих. Вагітним або годуючим жінкам споживання кофеїну слід скоротити до 200 мг в день.
Ці результати додатково підтверджують попередні дослідження про зв’язок між вищим споживанням кави і більш низьким ризиком СД2, особливо серед тих, хто п’є фільтровану каву або кави еспресо, і некурящих.
Дослідження, що фінансується Інститутом наукової інформації про каву ( ISIC ) і опубліковане в Клінічному харчуванні, передбачає, що споживання кави може знизити ймовірність розвитку діабету 2 типу ( СД2 ), опосередкованого відмінностями в біомаркерах запалення в організмі. Метою дослідження було з’ясувати, яким чином споживання кави впливає на ризик СД2, і було виявлено, що зниження рівня субклінічного запалення може сприяти цьому взаємозв’язку.
СД2 частково розглядається як запальний стан. Таким чином, метою дослідження було вивчити зв’язок між підвищеним споживанням кави і зниженням ризику СД2 шляхом вивчення впливу кави на показники запалення, такі як С-реактивний білок ( СРБ ), який підвищується у відповідь на запалення в організмі.
Збільшення споживання кави на одну чашку в день вимірювалося з урахуванням зміни щоденного споживання людьми, а не встановленого базового рівня. Щоденне споживання в досліджуваній групі варіювалося від 0 до ~ 6 чашок кави в день, при цьому результати свідчать про користь додаткової чашки в день, незалежно від того, потрапляли люди в нижню або верхню межу цього діапазону.
Дані британського біобанку також показали, що спосіб приготування кави може вплинути на його користь для здоров’я. Кава з фільтром або еспресо мав найсильнішу позитивну зв’язок з більш низьким ризиком СД2 і концентрацією СРБ, поряд з тим, що ви некурящий.
Дослідження підготовлено командою під керівництвом доктора Труді Вортман, доктора філософії, доцента кафедри епідеміології харчування в Медичному центрі Університету Еразмус в Роттердамі, і доктора Кароліни Очоа-Росалес, доктора філософії, постдокторанта того ж інституту, в якості основного учасника дослідження.
Доктор Вортман прокоментував: “ Кава є одним з найбільш часто вживаних напоїв у всьому світі, і його потенційний вплив на здоров’я викликає серйозні наукові дослідження. Попередні дослідження пов’язували більш високе споживання кави з більш низьким ризиком розвитку СД2, але лежать в основі механізми залишалися неясними. Наше дослідження показує, що кава пов’язаний з відмінностями в рівнях біомаркерів запалення в організмі, і оскільки ми знаємо, що СД2 частково є запальним захворюванням, це може бути одним з діючих механізмів. Ці результати також можуть підтримати майбутні дослідження впливу кави на інші хронічні захворювання, пов’язані зі запаленням ”.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
