Чашка чорниці в день може знизити рівень енергії. Ягоди довгий час вважалися суперпродуктом. Чорниця відома безліччю корисних властивостей для здоров’я. Нове дослідження Каліфорнійського політехнічного університету Гумбольдт доводить, що цей суперфрукт може допомогти спалювати жир під час фізичних вправ.
Дослідження, нещодавно опубліковане в журналі Nutrients і перше, в якому вивчаються жиросжигающие ефекти дикої чорниці під час тренувань у неелітних спортсменів, передбачає, що дика чорниця може допомогти прискорити окислення жиру — процес розщеплення жирних кислот або спалювання жирів для отримання енергії.
Для проведення дослідження були запрошені 11 здорових чоловіків, які пройшли аеробну підготовку. Кожному було наказано дотримуватися дієти, яка включала споживання 25 грамів сублімованої дикої чорниці ( що еквівалентно 1 чашці сирих фруктів ) щодня протягом двох тижнів. Учасники протягом 40 хвилин тренувалися на велосипеді в лабораторії продуктивності людини Cal Poly Humboldt. Дослідники збирали сечу і кров до і після їзди на велосипеді, а також зразки крові кожні 10 хвилин під час тренування.
Результати показали, що учасники спалювали помітно більше жиру після вживання дикої чорниці. Наприклад, швидкість окислення жиру збільшилася на 19,7%, 43,2% і 31,1% через 20, 30 і 40 хвилин після їзди на велосипеді.
В цілому, дослідження показало, що вживання приблизно 1 чашки дикої чорниці щодня протягом двох тижнів збільшує здатність використовувати / спалювати жир під час вправ середньої інтенсивності, таких як їзда на велосипеді.
« Збільшення споживання жиру може підвищити продуктивність, особливо в вправах на витривалість, оскільки у нас більше жирових запасів, щоб підтримувати нас довше, ніж запаси вуглеводів, — говорять експерти. Економія накопичених вуглеводів також допомагає, коли нам потрібно збільшити інтенсивність, часто ближче до кінця гонки або тренування, або коли нам кидає виклик суперник. При такій високій інтенсивності ми не можемо покладатися на жир в якості палива, оскільки жир не можна використовувати в якості джерела палива для занять високою інтенсивністю ».
Додавання натурального джерела вуглеводів, дикої чорниці, збільшує окислення жиру під час вправ. Зазвичай, коли люди хочуть збільшити окислення жиру, вони різко знижують споживання вуглеводів, змушуючи організм адаптуватися до використання жиру. Але, як показують дослідження, скорочення споживання вуглеводів може привести до негативних наслідків для здоров’я і продуктивності.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
