Вчені заявили, що їжа в годинник, який зазвичай приділяється нічному сну, шкодить не лише фігурі, а й мозку: через розстроєні добові ритми починає псуватися пам’ять. Про це повідомляється в журналі eLife.
Генетик Дон Ло (Dawn Loh) та її колеги з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі провели свій експеримент на мишах, які ведуть нічний спосіб життя. Два тижні одну групу гризунів годували лише у проміжок між дев’ятою вечора і трьома годинами ночі, а іншу — лише між дев’ятою ранку та трьома годинами ночі.
Хоча миші в обох групах спали однакову кількість часу, ті, кого годували вночі, почали відчувати проблеми зі сном (частіше прокидалися). Крім того, розладналися їхні добові ритми, що вплинуло на вироблення білків — у тому числі й тих, що відповідають за пам’ять та процес навчання. У результаті миші, що харчувалися в належний для сну час, стали гірше проходити тести на згадку.
Поки неясно, наскільки сильний негативний ефект нічного прийому їжі на людину, зазначає Ло. Проте вже відомо, що люди, які працюють у нічну зміну, гірше вирішують завдання на інтелект.
У 2014 році вчені з’ясували, що добові ритми реагують не лише на світ — їх зсувають ще й певні хімічні речовини в їжі. Макото Акасі (Makoto Akashi) з Університету Ямагучі провів експерименти на окремих клітинах та живих мишах і з’ясував, що інсулін зрушує добові ритми в деяких тканинах. Очевидно, таким чином організм синхронізує «шлунковий годинник» з часом прийому їжі, домагаючись оптимальної роботи травної системи.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
