Для производства множества привычных продуктов питания необходимы специальные ферменты, дрожжи, солод, подсластители, регуляторы кислотности и многие другие компоненты. Международная группа компаний APROFI GROUP https://aprofi-group.com/ предлагает огромный ассортимент биотехнологических продуктов для пищевой промышленности.
Что необходимо для варения пива
Пиво относится к одному из самых древних слабоалкогольных напитков в мире. Сегодня производители предлагают множество сортов напитка, экспериментируют со вкусами. Это возможно сделать благодаря использованию ферментов, дрожжей, осветителей, регуляторов. В каталоге компании APROFI GROUP представлен большой ассортимент ингредиентов для варки пива, без которых создать напиток не получиться.
Пивная промышленность активно использует такие компоненты:
- Солод для варки, который придает напитку характерный вкус и цвет. Самый распространенный ячменный солод, можно использовать пшеничный и кукурузный.
- Хмель. Он насыщает пиво уникальным горьким привкусом, может давать цветочный или фруктовый аромат.
- Дрожжи, которые отвечают за разный уровень брожения. Это основный компонент при варке пива.
- Компоненты для насыщения напитка углекислым газом. При открытии напиток пенится и увеличивается в объеме.
- Ферменты для улучшения качества пива и осветители сусла.
Помимо разнообразного ассортимента компонентов, APROFI GROUP предлагает и разные формы ингредиентов для варки пива. Например, можно заказать жидкие и сублимированные дрожжи.
Что такое компаунды и где они применяются
Изготовители, которые занимаются производством соков, сладких безалкогольных напитков, используют компаунды. Это добавки ароматических веществ, которые содержат натуральные соки. Они сразу готовы к использованию. Компаунды имеют некоторые преимущества перед концентратами сока. Добавки экономичные, их просто дозировать для изготовления напитков.
Концентраты продаются в специальной таре, что делает удобной их транспортировку и хранение. Производители выпускают несколько разновидностей компаундов:
- концентрированные ароматизаторы, растворимые в воде;
- эмульсии для производства безалкогольных напитков (газировок), в составе которых нет сока;
- основы для напитков с содержанием сока или натуральной цитрусовой основы, которые могут добавить процент содержания сока в напитке до 20%.
Компания APROFI GROUP владеет собственными складами, поэтому предлагает большой ассортимент продукции и быструю доставку заказов к покупателям.
