З водою пов’язано безліч міфів. Часом через це складно зрозуміти, чи завжди вода корисна для організму і які види води небезпечні.
Існує думка, що закип’ячена кілька разів вода настільки небезпечно, що викликає рак. Але чи правда це? Насправді незважаючи на те, що у воді може залишатися через багаторазового кип’ятіння хлор, немає достатньої кількості наукових даних, що підтверджують його небезпеку для людини. Тим більше, що хлор використовується для дезінфекції води.
При цьому багаторазове кип’ятіння і правда може сприяти тому, що нітрати перетворяться у воді в небезпечні нітрити. Але справа тут вже в дозі цих речовин. Тому теж не факт, що при вживанні такої води у вас розвинеться рак.
Що стосується води, залишеної на ніч, то пити її все-таки можна. Хоча експерти і не рекомендують це робити. Згідно з деякими науковими даними, якщо кип’ятити воду протягом півгодини, то кількість нітритів в ній залишається стабільним і не особливо змінюється за ніч.
При цьому є два різновиди води, які і правда шкодять здоров’ю.
Змішана вода. Така вода виходить при змішуванні кип’яченої і сирої води. Справа в тому, що навіть при змішуванні сирої води з окропом температура не буде достатньою, щоб всі небезпечні бактерії знищилися. При тривалому вживанні такої води у людини можуть з’явитися кишкові інфекційні хвороби.
Дуже гаряча вода. Тобто така вода, температура якої – вище 65 градусів за Цельсієм. За словами представників Міжнародного агентства з вивчення раку, при вживанні такої води підвищується ймовірність розвитку раку стравоходу. Нормально переносить стравохід людини лише напої, температура яких – максимум 40-50 градусів.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
