Хоча ми знаємо, що м’ясо, яйця та інші невегетаріанські харчові добавки багаті на білок, ми можемо не знати, що в них також багато холестерину та насичених жирів. Тому, якщо ви вирішите відмовитися від них у своєму раціоні, вибирайте джерела білка, щоб отримати щоденну порцію білка.
Хорошою новиною є те, що м’ясо – не єдине відоме джерело білка. Горіхи, бобові та квасоля також є джерелом білка. Це багаті джерела отримання білків без м’яса. Бобові, зокрема, є здоровою альтернативою м’ясу, щоб задовольнити ваші потреби у білку. Горох, квасоля та сочевиця не тільки недорогі, але й досить смачні, їх можна їсти щодня під час сніданку або вечірніх перекусів у рамках вашого звичайного раціону. Якщо молочні продукти здаються вам привабливими, ви можете вибрати сир з низьким вмістом вуглеводів, йогурт, яйця та пахту. 2 столові ложки сирого мигдалю, змішані зі склянкою йогурту – це ідеальний спосіб почати ранок з великої кількості білка, якого вам так давно не вистачало! Овочі також є добрими джерелами білка поряд з мінералами та вітамінами.
Переходимо на соєвий шлях
Часто розглядається як м’ясо для вегетаріанців, не може бути нічого кращого за сої, коли справа доходить до конкуренції за білок з м’ясом. Соя – це відповідь на ваше запитання, як отримати білки без м’яса. Сьогодні на ринку представлена ??велика різноманітність та поєднання соєвих продуктів – від шматків, нагетсів до гранул.
Крім того, ферментовані соєві продукти також можуть бути включені до раціону, якщо ви не хочете переходити на звичайні нагетси. Темпі та тофу – просто смачне та відмінне доповнення до вашого раціону. У той час як темп – це соєвий продукт, отриманий в результаті ферментації, який потім змішується з рисом, тофу – це те ж саме, що панір з соєвим білком.
Сейтан – це ще один нетрадиційний різновид соєвого продукту, до складу якого входить пшеничний білок. Його дуже часто використовують як вегетаріанську альтернативу у стравах, що нагадують текстуру м’яса. Він не тільки багатий на поживні речовини, але й має найтоншу текстуру, яка добре поєднується з більшістю ваших страв.
Увімкніть протеїнові коктейлі у свій раціон
Якщо ви один із тих фанатів фітнесу, то немає нічого кращого, ніж випити після тренування густий кремовий протеїновий коктейль. Вживання будь-якого джерела білка після тренування – це не тільки те, що пропонують фітнес-тренери, але й сувора адаптація до них для покращення результатів тренувань. Білок після тренування допомагає відновити тіло та запобігає болючості м’язів. Тут ваші ідеї з отримання білків без м’яса чудово працюють, щоб забезпечити вам поєднання смаку, енергії та поживності. Ви можете просто додати будь-яке джерело білка (банани, горіхи) на ваш вибір у звичайний. молочний коктейль або смузі і насолоджуватися ним, не турбуючись! Якщо ви не бажаєте переходити на молочні продукти, то найкраще підійдуть коричневий рис, коноплі, гороховий білок.
Уникайте занадто великої кількості вуглеводів
Часто, коли люди вирішують відмовитися від м’яса, вони зрештою їдять більше вуглеводів або просто занадто багато перекушують, що призводить до збільшення кількості калорій та збільшення ваги. Навіть прості вуглеводи можуть повільно підвищувати рівень цукру в крові та викликати напади голоду, які потребують більшої кількості їжі.
Увімкніть свій раціон фрукти з високим вмістом клітковини, такі як ягоди, банани та яблука, поєднуючи їх з джерелом білка, щоб підтримувати здоровий спосіб життя.
Підходьте до їжі більше творчо
Включення білків у свій сніданок – чудова ідея, рекомендована для розвитку сил, необхідних для довгої стомлюючої роботи протягом дня. Крім того, ви знаєте, що вам потрібно отримувати білки без м’яса, тому виявите трохи винахідливості в рецептах. Включіть у свій раціон горіхи, нут, квасолю та інші замінники, які можуть доповнити білок. Просто додайте чайну ложку його в миску з кашею або кукурудзяними пластівцями, і, можливо, немає нічого кращого, ніж з’їсти його прямо вранці як сніданок! Якщо останнім часом ви турбувалися про перехід на вегетаріанську дієту або просто намагалися їсти менше м’яса протягом деякого часу, не знижуючи споживання білка, ви завжди можете зробити це без стресу. Невелике планування, адекватна обізнаність та здоровий підхід допоможуть вам зробити те саме, не позбавляючи себе смачної їжі. Враховуючи безліч вегетаріанських варіантів білків, навряд чи є причина турбуватися про те, як отримати білки без м’яса.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
