Коли людина вживає погано приготовлену їжу, прострочені продукти, страви, виготовлені з порушенням технології, він відчуває неприємні симптоми. Це спосіб організму повернути здоров’я після харчового отруєння – він виводить шкідливі токсини. Як довго це відбувається, що зробити, щоб упоратися із ситуацією. Отруєння настає протягом декількох годин після вживання зараженої їжі. Тяжкість симптомів, їх тривалість визначається штамом проковтнутих мікробів, інтенсивністю їх впливу та силою імунної системи.
Кожна людина по-різному реагує на віруси, бактерії та паразитів, які призводять до харчового отруєння. Найчастіше симптоми проходять протягом 12–48 годин. Стільки часу потрібно здоровому організму, щоб позбавитися інфекцій харчового походження. Деякі можуть тривати 10 днів. Вони потребують застосування антибіотиків.
Найпоширеніші симптоми харчового отруєння:
- Діарея.
- Біль і спазми в животі.
- Нусота, блювання.
- Голоманка.
- Головний біль.
- Слабкість.
Існує понад 250 видів бактерій, вірусів та паразитів, які можуть потрапити в їжу та викликати отруєння. Захворювання харчового походження провокують шкідливі токсини та хімічні речовини.
Зараження не завжди буває через гнилу, зіпсовану їжу. Отруєння можуть спричинити хороші продукти, які приготовані з порушенням технології, або хворим на кухаря.
Людина може впоратися із ситуацією самостійно, без медичного втручання. Лікарі дають такі рекомендації:
- Пийте більше рідини з додаванням солі, цукру, електролітів маленькими ковтками. Необхідно уникнути зневоднення організму, спричиненого діареєю, блюванням. Напої повинні мати кімнатну температуру.
- Їжте, якщо можете. Це заспокоїть шлунок. Корисно вживати банани, рис, яблучне пюре, курячий суп із локшиною. Слід уникати жирної, смаженої або гострої їжі.
- Не приймайте ліків, які зупиняють пронос. Токсини повинні вийти з організму природним способом.
- Зверніться до лікаря при сильному блюванні, що не припиняється, діареї з кров’ю, захворюваннях, що пригнічують імунітет, температурі вище 38,5 градуса, під час вагітності.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
