Кінза, можливо, ділить людей на два табори: є ті, хто вважає цю зелень чудовим доповненням до їжі, і ті, кому вона не подобається. Дієтологи ж розповіли, чим ця трава може бути корисною
Чим корисна кінза для організму
За словами експертів, кінза допомагає боротися із хворобами серця, підвищуючи в організмі рівень «хорошого» холестерину та знижуючи рівень «поганого». Посилаючись на дослідження, вони кажуть, що кінза може навіть допомогти захистити шкіру від шкідливих сонячних променів і запобігти цим її передчасному старінню.
В одному дослідженні, опублікованому в British Journal of Nutrition, також було показано, що кінза стимулює фермент, що видаляє цукор з крові, і має інсуліноподібну активність. А ще цій зелені приписують заспокійливий ефект, зниження симптомів тривоги. І, нарешті, приготування їжі з насінням кінзи знижує рівень гетероциклічних амінів у смажених яловичих котлетах. Ці побічні продукти пов’язані з підвищеним ризиком розвитку раку.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
