Речовина, яка потрібна для реалізації багатьох функцій, організм виробляє природним шляхом. Якщо у людини не діагностовано дефіцит вітаміну В12, краще поповнювати його запаси із харчових джерел. Яку користь ця речовина приносить організму?
Функції вітаміну
Водорозчинний вітамін відіграє багато важливих ролей:
- Утворює здорові еритроцити. Червоні кров’яні тільця доставляють кисень по всьому тілу. Він перетворюється на енергію, необхідну підтримки правильного функціонування організму. При дефіциті речовини еритроцити збільшуються в розмірах, важко переміщуються по кровотоку. Це може викликати анемію.
- Виробляє ДНК – будівельні блоки для клітин.
- Бере участь у діяльності мозку. Запобігає зниженню когнітивних функцій, порушення пам’яті.
- Підвищує рівень енергії. При його дефіциті виникають слабкість, втома.
- Знижує ризик дегенерації жовтої плями, що у похилому віці призводить до втрати зору.
Дефіцит вітаміну В12
Щоб вітамін В12 краще засвоювався, організм повинен виробляти достатню кількість білка. Високий ризик розвитку дефіциту цієї речовини виникає в декількох випадках:
-
- Вік старше 65 років.
- Вагітність.
- Застосування ліків від діабету та печії.
- Відмова від їжі.
- Проведення операції з видалення кишечника.
Недолік В12 характеризується такими симптомами:
- Блідність, жовтушність шкіри.
- Постійне почуття втоми.
- Відсутність апетиту.
- Прискорене серцебиття.
- Хвороба в роті.
- Відчуття поколювання в руках і ногах.
- Задишка і запаморочення.
- Розмитий зір.
- Перепади настрою.
- Зміни особистості.
Джерела вітаміну В12
Стан можна виправити, якщо включити в раціон кілька продуктів :
- Яєчні жовтки.
- Знежирений простий йогурт.
- Лосось. Порція 100 г містить добову норму вітаміну.
- Тунець. Найбільшу концентрацію речовини мають темні м’язи прямо під шкірою.
- Яловядина. Бажано вживати нежирне м’ясо, 2 рази на тиждень по 100 г. Печі і нирки. Це потужне джерело В12, але в них багато холестерину.
- Молюски. Порція 100 г забезпечує 4000% добової норми вітаміну.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
