У кишечнику людини живуть трильйони бактерій, які становлять мікробіоту та допомагають зберегти здоров’я. Сучасна їжа часто містить оброблені харчові продукти. Її споживання може порушити баланс добрих та поганих мікроорганізмів, що призводить до захворювань. На допомогу приходять ферментовані продукти. Які переваги вони мають.
Для різноманітності мікробіоти кишечника необхідно багато розчинної клітковини. Продукти ферментування – квашена капуста, солоні огірки, йогурт, чайний гриб – беруть участь у процесах переварювання їжі. Вони сприяють виробленню речовин, корисних організму, допомагають розщеплювати нерозчинну клітковину складних вуглеводів.
Перемагають погані бактерії
Людина щодня заковтує хвороботворні мікроорганізми. Якщо вживати ферментовані продукти, у кишечнику відбуваються процеси бродіння, які знижують його кислотність. Крім того, корисні бактерії виділяють антимікробні білки. Це призводить до того, що шкідливі мікроорганізми гинуть і хвороба відступає.
Забезпечують вітамінами
Продукти ферментування беруть участь у синтезі багатьох корисних речовин. З їх допомогою організм отримує вітаміни B1, B2, B3, B5, B6, B12 і K. Коли бактерії в кишечнику перебувають у балансі, попереджають хронічні захворювання. людина залишається здоровою. Чим різноманітніший мікробіот, тим менша ймовірність розвитку таких захворювань як астма, ожиріння, хронічні запальні стани органів травлення. sovets24.ru/photos/article-contents/compress/zxNFzea43VeCn6y8.jpg” alt=”Чим корисні ферментовані продукти” />
Відновлюють здоров’я кишечника після прийому антибіотиків
Ліки, що протистоять інфекції, порушують баланс мікроорганізмів. Антибіотики знищують не лише шкідливі, а й корисні бактерії. В результаті відбувається збій травлення, починається діарея. Ферментовані продукти відновлюють нормальний стан мікробіота.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
