Деякими продуктами не можна зловживати.

Image by Pixabay

Занадто добре — теж погано. І це впевнено можна сказати про продукти, які, здавалося б, за умови правильного вживання несуть суцільну користь.

Навіть найкорисніші продукти можуть перетворитися з корисних на шкідливі за умови надмірного вживання. При цьому з деякими з них слід бути вкрай обережними, оскільки перевищення норми їх наявності у раціоні може вкрай негативно позначитися на вашому самопочутті і здоров’ї в цілому. На які продукти варто звернути особливу увагу — розповімо далі.

Фрукти і ягоди

Здавалося б, що може бути кориснішим? Особливо, якщо ви живете там, де усе суцільно привізне, і тут, нарешті, приїжджаєте на південь, де кращі дари саду та городу просто просяться до вас на стіл. Категорично не рекомендується дозволяти собі наїдатися ними досхочу, адже переїдання фруктами і ягодами загрожує, як мінімум, розладом шлунку і загостренням хронічних хвороб шлунково-кишкового тракту. Лікування гастриту або виразки — напевно не та розвага, про яку ви мріяли у відпустці.

Крім того, ягоди й фрукти містять багато природного цукру (фруктози, сахарози, глюкози), який миттєво всмоктується у кров, змушуючи підшлункову залозу на межі виробляти інсулін. А це, своєю чергою, може призвести до розвитку інсулінорезистентності і пов’язаних з нею захворювань. Порція — те, що може влізти у жменю. 2-3 порцій на день достатньо.

Сухофрукти

У невеликих кількостях це відмінний перекус, але якщо з ними перестаратися, ви ризикуєте отримати зайву вагу. Сухофрукти набагато калорійніші, ніж ті ж самі фрукти у свіжому вигляді, тому обов’язково враховуйте це. До того ж важливий спосіб їх приготування: найгарніші, з блискучою шкіркою — зазвичай найшкідливіші, адже вони містять до 80 % цукру і, зазвичай, оброблені для надання товарного вигляду й кращого зберігання миючими засобами, парами, оліями і пестицидами. Рекомендуємо обирати найбільш непоказні на вигляд сухофрукти, які приготовані методом звичайної сушки під сонцем. Дозволена денна порція — 2-3 штуки.

Тунець

Тунець — дієтична риба. При цьому він настільки поживний, що його також часто називають «морською телятиною». На перший погляд, від нього суцільна користь для організму: вживання тунця у їжу позитивно впливає на нервову, серцево-судинну, кісткову і репродуктивну системи, а також на роботу мозку. Цей продукт допомагає боротися з високим холестерином і зміцнювати імунітет.

Однак разом з тим тунець багатий на ртуть, надмірний вміст якої у організмі не є корисним. Тунець вкрай не рекомендується людям, що страждають на ниркову недостатність, вагітним і жінкам, які годують грудьми, а також дітям до трьох років. Усім іншим краще вживати цю рибу не частіше одного разу на тиждень, обираючи дрібних особин (у них менше ртуті).

Хрестоцвіті (броколі, білокачанна, цвітна капуста і т. д.)

Вони змушені нести хрест протиріч: з одного боку, суцільна користь, з іншого — реальна шкода. Хрестоцвіті багаті на антиоксиданти і корисні нутрієнти, мають протиракові та протизапальні властивості. Але разом з тим науково доведено, що надмірне вживання хрестоцвітних може стати причиною гіпотиреозу, особливо у жителів регіонів з дефіцитом йоду.

Крім дисфункції щитоподібної залози, надлишок хрестоцвітних овочів у раціоні може подарувати вам і порушення травлення, метеоризм і т. п. 1-2 рази на тиждень у якості гарніру — можна.

Молочні продукти

Молочні продукти багаті на корисні нутрієнти, серед яких слід особливо виділити лактозу. І ось саме з нею можуть бути проблеми, адже велику кількість цієї речовини організму засвоїти дуже складно. Незалежно від того, які продукти ви обираєте — молоко, кефір, йогурт або сир, за умови їх активного щоденного вживання ви ризикуєте отримати проблеми з травленням. Здуття, метеоризм, спазми, діарея — усе це може статися через надлишок молочної продукції у раціоні.

Крім того, наслідками такого раціону можуть стати дерматологічні захворювання: екзема, акне, а також зайва вага, адже це досить калорійні продукти. Особливу увагу у цьому сенсі варто приділити магазинним сиркам, йогуртам і т. д., які містять у складі цукор, барвники, ароматизатори та інші шкідливі інгредієнти.

Продукти з глютеном

За статистикою, на алергію на глютен страждають від 1 до 3 % людей, але значно більше тих, хто не має непереносимості глютену як такої, але при цьому погано реагує на надлишок глютену у раціоні. Здуття, коліки, діарея, а також тривожність, головний біль і втома — супутники цієї реакції. Є дані, що у людей з ішемічною хворобою серця надмірне вживання глютену може підвищувати ризик передчасної смерті.

При цьому фахівці не рекомендують обирати безглютенові продукти, якщо у вас немає реальної непереносимості: річ у тім, що, обходячись без глютену, виробники таких продуктів використовують більше цукру і загусників. Тому найкращим рішенням стане розумне вживання.

Продукти з кофеїном

У помірних кількостях він гарний: допомагає підбадьоритися, прийти у тонус, підвищуючи рівень дофаміну у мозку. Через це поліпшуються показники розумової і фізичної активності, підвищується настрій. Але якщо кофеїну у житті забагато, він надає руйнівну дію на центральну нервову систему і викликає збудження, тривогу, тремор, прискорене серцебиття, підвищення тиску.

Надлишок кофеїну перешкоджає засвоєнню корисних речовин і вимиває з організму кальцій, магній, калій. Обережніше з кавою вранці, особливо якщо для вас це не пустощі, а ритуал, що повертає вас до життя.

Річ у тім, що вранці у організмі природним чином підвищується рівень кортизолу, гормону стресу. А кофеїн також стимулює вироблення цього гормону. І у довгостроковій перспективі така робота на високих потужностях здатна виснажити наднирники, які продукують ці гормони, що призведе, навпаки, до хронічної втоми.

Джерело

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь