Делікатесний продукт печінка тріски популярний у всьому світі. Легкість у використанні і ніжний смак дають приємні відчуття, насичують організм корисними речовинами. Розглянемо докладно, чим корисна печінка тріски.
Користь морепродуктів для людини
Наш організм потребує щоденного використання вітамінів, жирних омега-кислот, мікроелементів. Повноцінний раціон дозволяє задовольнити потребу в будь-яких речовинах. Білки, жири, вуглеводи надходять зі звичної їжі.
Якщо додатково вживати і морські делікатеси, можна поповнювати організм необхідними елементами за один раз. Морська риба багата йодом, кальцієм, фолієвою кислотою, вітамінами А і групи В.
Тріска, як продукт в готовому вигляді, має дивовижні властивості: м’ясо пісне, а печінка висококалорійна. Використання печінки цієї риби дозволяє заповнити потребу організму у вітамінах та мікроелементах.
Склад і калорійність печінки тріски
Калорійність готового продукту вкрай висока і становить 600 кілокалорій на 100 грам, містить 65% жиру, 15% вуглеводів, 20% білків.
Крім того, печінка тріски містить корисні речовини і важливі мікроелементи, органічні та неорганічні кислоти, вітамін Д, вітаміни А і групи В.
Цінні властивості печінки тріски для організму людини
Консервований продукт використовують у народній медицині. З його допомогою загоюють рани. Він сприяє зменшенню запальних процесів, знижує больові відчуття. Дозволяє збільшити еластичність суглобів, благотворно впливає на кровоносні судини.
Вживання делікатесу підвищує імунітет, зміцнює захисні властивості. Використання в їжу рибного продукту позитивно впливає на всі внутрішні системи, в тому числі на роботу внутрішніх залоз: підшлункової та щитовидної.
Корисні властивості печінки тріски:
- Продукт допомагає покращувати гостроту зору. Цьому сприяють жиророзчинні вітаміни, органічні та неорганічні кислоти.
- Засіб проти рахіту. Повноціннbq вміст вітаміну Д допомагає впоратися з проблемою кісток навіть в зрілому віці.
- Приводить в норму обмінні процеси.
- Сприяє правильному функціонуванню ендокринної та опорно-рухової систем.
- Комплексний склад заліза, кальцію і вітамінів групи В позитивно впливає на діяльність судин і серця.
Холестерин, що міститься в продукті, не робить шкідливого впливу на печінку. Переробляється в легкозасвоєму форму.
При проблемах з щитовидною залозою не рекомендується вживати печінку тріски в великих кількостях.
Відома користь вживання печінки тріски при діабеті. Консервований продукт містить невелику кількість вуглеводів. У ній практично відсутній цукор. Це зводить до нуля можливість стрибків глюкози.
Корисні властивості печінки тріски для чоловіків
Продукт дозволяє сильній статі швидко компенсувати витрати енергії. Чоловіки, зайняті важкою фізичною працею, можуть швидко відновлювати її. Продукт корисний для спортсменів, людей, які активно тренуються.
Завдяки корисним властивостям печінки й наявності в складі кальцію відбувається зміцнення кісткової маси. Печінка риби, завдяки мікроелементам, зміцнює стінки кровоносних судин. Компоненти продукту при перетравленні активно беруть участь в синтезі тестостерону.
Продукт підвищує потенцію, сприяє статевому потягу. Покращує роботу головного мозку, впливає на неспокійний сон, підсилює роботу органів почуттів.
Користь продукту для жінок
Печінка тріски благотворно впливає на стресостійкість, нормалізує рівень гормонів і холестерину. Поповнює організм важливими речовинами і сполуками.
У невеликій кількості продукт корисний для дієтичного харчування. Вживання всередину печінки тріски допомагає при схудненні. Дозволяє швидко насичуватися, не дає набирати зайву вагу. Бутерброди з печінкою тріски швидко засвоюються, відчуття насичення надовго зберігається.
Печінка тріски допомагає налагодити обмін речовин. Продукт корисний як засіб, що дозволяє позбутися від зовнішніх проявів целюліту. У процесах обміну беруть участь ненасичені кислоти. При зовнішньому застосуванні використовується в косметологічних цілях.
З неї роблять косметичні маски, які наносять на обличчя. Підготовлений склад усуває сухість, розгладжує дрібні зморшки. Дозволяє повернути шкірі свіжий вигляд.
Продукти для використання: дві столові ложки консервованої печінки тріски, одна чайна ложка обліпихової олії.
Спосіб приготування: інгредієнти ретельно перемішують. Підготовлену суміш наносять на очищену шкіру обличчя. Тривалість процедури – 15-20 хвилин. Потім обличчя потрібно умити.
Після вмивання рекомендується протерти шкіру тоніком. Маску можна наносити раз на тиждень.
Цінність субпродукту для вагітних і дітей
Під час вагітності використання в їжу печінки тріски благотворно позначається на організмах жінки та плода. Імунітет зміцнюється, запобігає анемії, правильно формується дитина. Вплив йде на судини, скелет, шкіру, нервову систему вагітної жінки і плоду.
Корисні речовини, що містяться в продукті, перешкоджають розвитку тромбозу, допомагають чинити опір негативним факторам, справлятися з підвищеними навантаженнями.
Грудне молоко насичується необхідними компонентами, корисними для малюка. Вживання печінки тріски матір’ю благотворно впливає на розвиток дитини. Всі цінні елементи передаються разом з молоком.
Протипоказання для застосування продукту дітьми – алергічна реакція на рибу або морепродукти. При проблемах з ростом, набором кісткової маси вживання печінки рекомендується з одного року.
Для звичайного раціону продукт вважається важким. Вводиться в меню дітей з двох років. Не варто використовувати печінку в чистому вигляді.
Вибір готового продукту і умови зберігання
Печінка тріски продається в консервованому вигляді. Зручно купувати ємності потрібного обсягу і ваги. Якщо немає можливості використовувати продукт за один раз, рекомендується перекласти його з залізної банки в скляну, зберігати в холодильнику.
При покупці варто звертати увагу на склад продукту і спосіб приготування. Якщо печінка була попередньо заморожена, її корисні властивості і смакові якості знижуються.
Калорійність підвищується в півтора рази, якщо печінка міститься в маслі. Має сенс злити масло з банки, вживати продукт без нього.
Правильне вживання делікатесного продукту
Не можна зловживати цим продуктом. П’ятдесят грамів консервів на добу не завдадуть організму ніякої шкоди і нададуть позитивний ефект. Чоловіки при великих навантаженнях можуть з’їдати 100 грамів продукту за раз.
Рекомендується включати печінку тріски в раціон 1-2 рази в тиждень. Для поліпшення смаку її вживають в салатах або використовують для приготування бутербродів.
Протипоказань до вживання немає. Необхідно пам’ятати про високу калорійність і не перенасичувати організм жиром. Надлишок вітамінів також позначиться негативно.
Обмежується вживання печінки риби при алергії на морепродукти, при хворобах нирок. Не рекомендується її є при зниженому артеріальному тиску і надлишку вітаміну Д.
Підсумки
Печінка тріски корисна для організму, завдяки вмісту вітамінів А і Е, групи В, жирних і амінокислот. Рекомендується для вживання і чоловікам, і жінкам, і дітям. Позитивно впливає на організм під час вагітності, сприяє гармонійному розвитку плода.
