Цей продукт скорочує ваше життя

0
14

Перероблене в промислових умовах м’ясо, з якого виробляють сосиски, ковбаси, рулети і шинку, роблять тушонку, експерти в галузі охорони здоров’я називають «детонатором важких хвороб». Так, на думку лікарів, його вживання вкорочує життя і є однією з причин розвитку важких захворювань: гіпертонії, патологій серця і судин, хронічної обструктивної хвороби легень (ХОХЛ), раку кишечника і шлунка.

Сосиски і ковбаси містять нітрити – канцерогенні речовини, які виробники додають в м’ясні продукти:

 

  • Для збереження червоного або рожевого кольору м’яса.
  • Для поліпшення смаку за рахунок придушення окислення жирів (прогіркування).
  • Щоб запобігти зростанню бактерій, поліпшити смак і знизити ризик харчового отруєння.

Копчені м’ясні продукти містять велику кількість поліциклічних ароматичних вуглеводнів (ПАВ). Вченими доведено, що ці сполуки викликають рак у тварин.

Оброблені м’ясні продукти зазвичай містять багато хлориду натрію, відомого як кухонна сіль. Її додають в їжу в якості консерванту або для поліпшення смаку. Надмірне споживання солі є однією з причин гіпертонії і серцевих захворювань. Регулярне вживання сосисок і ковбас з високим вмістом солі провокує зростання Helicobacter pylori – бактерії, що викликає виразку шлунка.

 

 

Загрузка...

 

 

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here