3 продукти, що містять цвіль, про які люди навіть не здогадуються

0
39

Їжа, яку людина споживає щодня, може містити мітотоксини – речовини, що утворюються в результаті метаболізму пліснявих грибів. Потрапляючи в організм, вони знижують імунітет, порушують працездатність, можуть викликати рак. Найпоширеніші види плісняви на продуктах – Fusarium, Penicillium, Aspergillus та Stachybotrys.

Алкоголь

3 продукта, содержащие плесень, о которых люди даже не догадываются

Під час приготування пива часто використовують дріжджі Saccharomyces. Підступність грибків у тому, що вони виробляють мітотоксини зі сухофруктів і злаків, у яких міститься харчова цвіль. Аналіз 154 сортів пива, популярних на європейському ринку, показав: у всіх цих напоях є грибкові токсини.

Арахіс

3 продукта, содержащие плесень, о которых люди даже не догадываются

Серед бобових теж є продукти, що містять цвіль. Арахіс росте не на деревах, а на стеблах, недалеко від землі. Через вологу плоди часто уражаються грибком. Найпоширеніші сполуки, що містять арахісові продукти з пліснявою – афлатоксин, канцероген. Для зниження їх впливу на організм однієї стерилізації мало. В ході досліджень було виявлено, що навіть після обробки на арахісі залишається більше 24 видів грибів – цим пояснюється висока алергічність.

Кава

3 продукта, содержащие плесень, о которых люди даже не догадываются

 

Підбадьорливий ранковий напій – це цілий хімічний коктейль. Його склад у цілому нешкідливий, але є і небезпечні речовини. Наприклад, грибок охратоксин – одна із найбільш канцерогенних сполук, відомих людині. Він міститься в зелених, так і в смажених зернах. Щоб мінімізувати шкоду, завдану чашкою кави, купуйте зерна, перевірені на мітотоксичність, що відповідають стандартам якості.

Відео

Джерело

 

 

 

 

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here