Домашні цукерки завжди будуть більш корисними, ніж покупні. Та й ви точно знаєте, з чого складається улюблені солодощі ваших дітей.
Варений цукор
Сьогодні ми хочемо розповісти про смачну і натуральну альтернативу магазинної вершкової помадки і цукерок «Корівка».
© Depositphotos
Цей рецепт вареного цукру стане відмінним рятівником для всіх молодих мам. Якщо раптом дитині терміново захочеться чого-небудь солоденького, ви зможете швидко приготувати ці цукерки за допомогою простих і доступних продуктів.
© Depositphotos
Варений цукор на молоці готуватися близько 15 хвилин. Густоту і твердість ви можете регулювати самі.
© Depositphotos
Інгредієнти
- 200 г цукру
- 45 г вершкового масла
- 40 мл молока
Приготування
- Для того, щоб швидко приготувати варений цукор, вам знадобиться якісний сотейник з товстим дном. У нього необхідно висипати весь цукор, після чого поставити на невеликий вогонь.
Пам’ятайте, що перемішувати цукор не варто. Однак потрібно швидко зловити момент, коли весь цукор розтане. - Після цього необхідно відразу ж збільшити вогонь і додати до цукру вершкове масло. Тепер масу можна перемішати.
- Молоко потрібно нагріти в окремій ємності і влити в цукор гарячим. При цьому не забувайте перемішувати все лопаткою.
- Проваривши карамель ще кілька хвилин, її необхідно розкласти по формочках. Для цього підійдуть форми для льоду або невеликі силіконові форми для цукерок.
- Залиште карамель охолонути хвилин 15, після чого відправте форму в холодильник на кілька годин. Приємного апетиту!
