Вітамін В12 має безліч самих різних назв. Іноді його називають «червоний вітамін», іноді нарікають його «вітамін зростання» або «супервітамін». Так яка ж його роль? І для чого потрібен вітамін В12?
Короткий опис
Вітамін B12, друга назва якого ціанокобаламін, може накопичуватися в організмі людини. Він міститься в нирках, печінці, легенях і селезінці. На відміну від інших вітамінів ціанокобаламін розчинний у воді. Для чого потрібен вітамін В12? Головне його завдання – сприяти виробленню нових кров’яних тілець. Інші його функції зводяться до участі в регулюванні обміну білків, виробленню амінокислот і нуклеїнових кислот. Крім того, у вітаміні В12 міститься такий рідкісний і цінний для людини мікроелемент, як кобальт. Інші вітаміни його не містять. Організм не вміє самостійно виробляти В12. Тому дуже важливо вживати продукти, які його містять. Цей вітамін міститься в тваринних продуктах. Велика роль В12 для росту дитячого організму.
Корисні властивості
Деякі люди можуть правильно відповісти на питання про те, для чого потрібен вітамін B12. Від чого він допомагає? Давайте шукати відповіді. Ціанокобаламін допомагає вироблятися еритроцитів в кістковому мозку, завдяки чому рівень гемоглобіну в крові залишається на потрібному рівні. В12 не дає клітинам відчувати кисневе голодування. Також цей вітамін підтримує тиск в нормі. Недавні дослідження показали, що достатня кількість вітаміну В12 в клітинах сприяє посиленому росту кісток. Це основна причина того, що ціанокобаламін має бути в дитячому раціоні, коли дитина росте. Синтез білків і амінокислот завдяки В12 допомагає нарощуватися м’язам.
Не останню роль ціанокобаламін відіграє в забезпеченні життєдіяльності клітин спинного мозку. Отже, він впливає і на мускулатуру, керовану нервовою системою. Який же висновок з цього випливає? Без В12 в людському організмі не будуть рости м’язи. Ця речовина також регулює енергообмін в тілі людини. В12 збільшує вироблення білкових сполук, тобто має анаболічну дію. Купити протеїн, отриманий таким чином, накопичується в людському організмі. Його вплив на нервову систему зводиться до того, що ціанокобаламін регулює наші емоції, а також розвиває когнітивні здібності. Що потрібно знати про вітамін B12? Дивно, але він може позбавити від безсоння, яка виникла внаслідок перебудови режиму сну.
Якщо кількість ціанокобаламіну в організмі достатньо, то людина не буде відчувати депресивні стани. Йому також не загрожує деменція, сплутаність свідомості, а пам’ять його буде відмінною. В12 покращує ліпідний обмін, а також підтримує холестерин на потрібному рівні і не дає розвиватися стеатозу печінки. Ціанокобаламін незамінний для імунітету людини. Якщо ж спостерігається його нестача при Сніді, то хвороба розвивається більш інтенсивно.
Вплив ціанокобаламіну
Розглянемо, навіщо потрібен вітамін В12 в організмі. Відомо, що впливає він наступним чином:
- приймає участь у синтезі жирів і білків;
- зменшує втому;
- збільшує витривалість;
- покращує мозкову діяльність;
- бере участь у кровотворенні;
- підвищує імунітет;
- регулює нервову діяльність;
- відновлює слизові.
Корисні властивості для волосся
Основні моменти, для чого необхідний вітамін В12, були розглянуті. Однак не менше потрібний він і для волосся. Він не тільки підсилює ріст пасом, але й має цілий комплекс корисних функцій, таких як:
- Служить матеріалом для будівництва нових здорових локонів. При недостатньому його надходженні волоски будуть тонкими і слабкими, зростання їх призупиниться.
- Сприяє збільшенню їх обсягу.
- Зменшує кількість волосся, які ми щодня втрачаємо, за рахунок зміцнення їх коренів.
- Має регенеруючі властивості, завдяки яким добре відновлює травмовані волосся. Пасма перестають бути ламкими, а кінчики більше не січеться.
- Ріст волосся посилюється і стабілізується.
- Стимулює кровообіг, завдяки чому до коріння краще надходять поживні речовини. За рахунок цього волосся стає густим, набувають блиск і красу, оздоровлюються.
При нестачі в організмі ціанокобаламіну в першу чергу страждає шкіра голови – послаблюються коріння. З-за цього волосся більше не утримуються і масово випадають. Вони не ростуть і не відновлюються.
Яку роль відіграє вітамін в бодібілдингу
Люди, які прагнуть поліпшити свої результати, напевно знають, для чого потрібен вітамін В12. Якщо ви займаєтеся бодібілдінгом, то запам’ятайте, що ціанокобаламін змушує жири брати участь в обміні. Завдяки цьому під час силового тренування енергозабезпечення організму поліпшується. В12 регулює функції тромбоцитів, за рахунок цього вони здатні швидше доставляти кисень і корисні речовини до м’язів. Цей вітамін також допомагає нервовій системі стимулювати м’язову роботу за рахунок цього поліпшується координація рухів.
Симптоми нестачі В12
Для того щоб визначити дефіцит настільки корисної речовини в організмі, досить зробити аналіз крові. Якщо гемоглобін знижений, то, швидше за все, і цього вітаміну не вистачає. Наслідком низького вмісту ціанокобаламіну є B12-дефіцитна анемія, при якій еритроцити не можуть нормально переносити кисень, а також до повільно прогресуючих порушень в роботі нервової системи.
Дізнатися про недостачі В12 в організмі можна, якщо присутні наступні симптоми:
- Розлади нервової системи. Людина стає дратівливою, легко збудливим, у нього часті депресії, провали в пам’яті, погіршення зору, погані рефлекси, галюцинації.
- Розлади травлення: відсутність апетиту, їжа не засвоюється, печінка збільшена, часті запори.
- Постійна млявість, швидка стомлюваність, запаморочення, сонливість, часті головні болі, шум у вухах, труднощі в диханні.
Якщо вміст вітаміну в організмі буде хоча б трохи нижче норми, то вже можуть статися незворотні процеси в мозку і нервовій системі.
Вітамінні комплекси
Дуже важливо періодично контролювати вміст в організмі цієї корисної речовини. У разі виявлення його дефіциту потрібно терміново придбати в аптеці комплекс з ним в будь-якому вигляді. Відомі джерела вітаміну B12:
- Ампули препарату «Ціанокобаламін». Їх слід колоти кожен день внутрішньом’язово. Упаковки вам вистачить на курс з десяти днів.
- Вітамінний комплекс в таблетках, наприклад, «Нейровітан» або «Нейробион». Приймають його по одній пігулці після їжі один раз або двічі на день протягом 10 днів.
Не слід вживати вітамін більше, ніж потрібно згідно з інструкцією. Краще всього, якщо ви сбалансируете ваше харчування і будете стежити за тим, щоб у вашому раціоні було достатньо цієї речовини. Також можна приймати додатково вітамінний комплекс, але варто вибрати один. В разі надлишку ціанокобаламіну та виникнення гіпервітамінозу можуть проявитися такі симптоми:
- нервове збудження;
- біль у серці;
- висип;
- набряк легенів;
- закупорка судин;
- аритмія.
Продукти, що містять вітамін b12
Ціанокобаламін в яких продуктах міститься? Необхідно пам’ятати, що даний вітамін міститься в основному в продуктах тваринного походження. Дуже мала його кількість знаходиться в рослинній їжі, такої як:
- соя;
- шпинат;
- хміль;
- листя овочів;
- зелень салату;
- дріжджі;
- морська капуста.
Як правило, людина вживає ці продукти в невеликій кількості. У той час як для отримання потрібної норми В12 доводилося б є їх дуже багато. Ціанокобаламін в організмі не виробляється, тому його необхідно приймати у вигляді їжі. Найбільше його в:
- печінці, нирках;
- жовтках;
- сухому знежиреному молоці;
- у багатьох сортах риби (сардина, лосось, оселедець);
- в устрицях і крабів.
Трохи менше його в курки і м’ясі (такому як яловичина або свинина), морепродукти, сири твердих сортів, а також у кисломолочних продуктах. Трохи В12 міститься в звичайному молоці і в м’якому сирі домашнього виробництва. В самому небезпечному становищі перебувають суворі вегетаріанці, які не їдять не тільки м’яса і яєць, а також молочних продуктів. Деякі люди, які віддають перевагу їжу рослинного походження, не бачать в цьому нічого небезпечного. Вони стверджують, що на Сході раціон багатьох бідняків переважно складається з зернових та овочів, але ці люди не страждають від нестачі В12, у них не спостерігається хвороб, які зазвичай супроводжують його відсутність. Пояснення цього феномену криється в тому, що у необроблених зернах все ще живуть дрібні комахи, які і служать джерелом ціанокобаламіну.
Добова потреба
Отже, для чого потрібен вітамін В12 – зрозуміло, але скільки ж потрібно вживати даної речовини, щоб організм працював злагоджено? Як виявилося, зовсім небагато – 0,000003 г в день і 0,001 г на рік. Однак, якщо ми не зможемо забезпечити цього мізеру, то серйозно заболеем. Жінки, які збираються народити, а також ті, що знаходяться у періоді лактації, повинні вживати його в 2-4 рази більше. Люди у віці і ті, хто дотримується суворого вегетаріанського харчування, палить або вживає значну кількість алкоголю, повинні придбавати В12 і приймати його додатково.
Висновок
Тепер вам відомо, для чого потрібен вітамін В12 і з чим його їдять. Як показує практика, завдяки дивовижним властивостям такого маленького, але такого активного речовини, людина здатна уникнути депресій, захистити свій організм від проблем у травленні, значно збагатитися життєвою енергією. Головне – у вживанні вітаміну дотримувати міру.
