Сезонна алергія суще прокляття – ви кашляєте, чхаєте, сльозяться очі, тече з носа і хочеться переїхати на Північний полюс, де ніде і ніколи нічого не цвіте. А адже порятунок може бути зовсім близько і не в аптечці з різноманітними недешевими антигістамінними засобами, а у вашому холодильнику.
Як це працює?
Дозволимо собі нагадати відомі факти – сезонна алергія, як правило, викликане пилком, що виділяється різними деревами і рослинами. Зазвичай тіло людини, схильного до сезонної алергії, також відомої як сінна лихоманка або поліноз, гостро реагує на пилок трьох або чотирьох видів дерев та рослин, починаючи виробляти антитіла, які покликані боротися з частками, сприймаються ним як ворожі. Ці антитіла називаються гистаминами і їм алергіки зобов’язані усіма приємними симптомами.
Різні лікарські засоби не дарма названі антигістамінними, вони запобігають виділення імунними клітинами гістаміну. Однак впоратися з цією «роботою» можуть продукти, що містять:
– вітамін С;
– кверцетин;
– фолієва кислота, або вітамін В9;
– ресвератол.
Ці корисні речовини не тільки виступають як протизапальні засоби, але і як природні антигістамінні. Можливо продукти багаті ними не позбавлять вас від сезонної алергії, але вже точно допоможуть знизити симптоми.
Броколі
Якщо ви вважаєте, що за вмістом вітаміну С лідирують фрукти, а конкретно цитруси, то варто оновити «бази даних». Чемпіоном є родина хрестоцвітих і зірка серед них – капуста броколі. Для полегшення симптомів полінозу, стверджують вчені, достатньо вживати близько 500 мг вітаміну С в день. У 100 г брокколі міститься 89,2 мг аскорбінової кислоти, тобто вам треба з’їсти майже півкіло капусти. Не забувайте, що її необов’язково варити або смажити, а можна подрібнити для смузі або сирої покласти в салат.
Капуста Кале
Ще один член родини хрестоцвітих – капуста кале. Цей продукт хороший для людей, які страждають від сінної лихоманки не тільки тим, що містить аскорбінову кислоту, але і тим, що є джерелом каротиноїдів і омега-3 жирів. Перші виступають в якості антиоксидантів, корисні ж жири сприяють зниженню запалення, таким чином і ті, і інші знижують гостроту алергічних проявів.
Кропива
Порятунок від алергії можна знайти там же, де і її джерело, буквально у вас під ногами. Ніжні листочки молодої кропиви багате різноманітними поживними речовинами, необхідними змученому весняним авітамінозом організму. Є в них і щедра доза вітаміну С, а також вітамін А і хлорофіл – ці біологічно активні сполуки обов’язково допоможуть подолати сінну лихоманку.
Шоколад
Радійте ласуни! Шоколад виявляється корисним і при алергії. Природно, мова йде про шоколаді з натурального какао-порошку, зміст якого в плитці не менше 70%. Згідно з дослідженнями, вже через тиждень «шоколадної дієти» рівень IgE (імуноглобуліну класу E, відповідального за алергічні реакції) істотно знижується.
Зелень петрушки
Ароматна петрушка містить речовини інгібують секрецію гістаміну, медіатори алергічних реакцій. Перекладаючи з мови науки, він заважає йому виділятися в кров і викликати такі висипання, алергічний нежить, набряк слизової, головний біль та інші симптоми полінозу.
Яблука
Яблука і тут можуть принести користь. Вони один з кращих джерел кверцетину – биофлаваноида з доведеними антиоксидантні та антиатерогенными властивостями. Вчені з’ясували, що кверцетин сприяє стабілізації клітинних мембран, тим самим запобігаючи вивільнення гістаміну. Крім яблук, кверцетином також багаті цибулю і часник.
Сухе червоне вино
Щоденний келих сухого червоного вина може не тільки запобігти хворобам серцево-судинної системи, але і «встати на шляху» у сезонної алергії. Втім, такий же ефект роблять червоний виноград, томати черрі, червоний перець, малина, ягоди асаї та інші продукти, багаті ресвератолом, природним речовиною, переважною алергічні реакції. Доведено, що ресвератол разом з кверцетином надають синергирующий ефект при захисті кровоносних судин і впливі на імуноглобулін класу Є. тобто, випивши стакан червоного сухого вина, добре б закусити його яблучком.
Насіння льону
Насіння льону краще будь-яких біоактивних добавок. Вони містять омега-3 жирні кислоти, вітаміни групи В, лецитин, калій і селен. Останній захищає клітинні мембрани і стимулює імунні функції організму, а також сприяє засвоєнню вітаміну С. Одна столова ложка насіння льону забезпечить 60% від рекомендованої щоденної дози селену.
Мед
Це одна з найбільш суперечливих теорій, якої ще немає наукового підтвердження, однак існує теорія, що один з найбільш алергенних продуктів – мед – може допомогти впоратися з сінної лихоманкою. Але це має бути виключно темний, місцевий мед. Кажуть, що вплив цього методу схоже з впливом вакцини. Мед, що містить пилок місцевих алергенних рослин, дозволяє збалансувати запальні та імунні реакції.
