Про корисні властивості перепелиних яєць було відомо ще древнім грекам, а особливо цінують цей продукт японці. У Країні висхідного сонця на законодавчому рівні встановлена щоденна норма вживання яєць, особливо їх рекомендують дітям, підліткам і чоловікам.
Статті по темі:
Питання «як зрости?» – 5 відповідей
З яйцями перепелів готують страви, корисні при різних захворюваннях. При підвищеній температурі допоможе коктейль з сирими яйцями, при ударах і хворих суглобах – мазь з цим продуктом і оцтовою есенцією. Яйця допомагають знизити рівень цукру при діабеті.
Склад перепелиних яєць
До складу цього корисного продукту входять мінеральні речовини: калій, залізо, кальцій і т. д. Перепелине яйце багате вітамінами групи В, РР і А і амінокислотами (треонином, лізоцимом, тирозином, гліцином).
Щодня дорослим потрібно вживати 5 яєць, дітям до 12 років – 3 штуки. Краще їсти цей продукт сирим, в ньому зберігаються всі корисні речовини, також їх можна варити некруто і круто, готувати омлет.
Користь яєць перепелів
Щоденне вживання цього продукту допоможе уникнути хвороб судин і серця, знизити ризик розвитку атеросклерозу. Він покращує роботу мозку і пам’ять, стабілізує нервову систему і допомагає справлятися зі стресами. Яйця корисні при захворюваннях шлунка, анемії і бронхіальній астмі.
З неї роблять маски для шкіри і волосся. Яйця сприяють зміцненню імунної системи і виводять з організму токсини і важкі метали. Лікарі рекомендують їх і чоловікам. Входять до складу цього продукту мікроелементи позитивно впливають на потенцію. Наприклад, у Німеччині чоловіки випивають натщесерце 4-5 перепелиних яєць і з’їдають трохи волоських горіхів.
Яйця перепелів необхідні і вагітним. Щоденне вживання допоможе зберегти в ідеальному стані волосся, кістки і зуби, захиститися від депресивного стану і уникнути ускладнень у цей важливий період.
Перепелині яйця – дієтичний продукт, їх можна їсти навіть під час боротьби із зайвою вагою. Важливо, що їх можна вживати в сирому вигляді, не боячись сальмонельозу. Це захворювання часто зустрічається у курей, перепелів це вкрай рідкісне явище.
