На сьогоднішній день гепатит С є дуже серйозним і важким захворюванням, при якому потрібно правильно розпланувати повсякденний раціон харчування. Це важливо. Існує спеціальна дієта при такому захворюванні.
Правильне, дієтичне харчування при такому тяжкому захворюванні має величезне значення. Харчуватися покладається невеликими порціями до п’яти разів на день. Готувати потрібно на пару. Допускається варити їжу. Категорично заборонено смажені страви. Білки і жири використовуються, як звичайно, але ось жири слід обмежити, приблизно сімдесят грамів за добу.
Солі необхідно вживати якомога менше. Тому з раціону варто виключити солоні огірки і помідори, мариновані продукти, копчені вироби і різні спеції. Треба відмовитися від усього жирного і наваристого. Від кондитерських виробів і різноманітної випічки теж необхідно відмовитися. Прийом будь-якої газованої води, міцної кави та чаю теж краще обмежити. Особливо важливо відмовитися від алкоголю, так як він смертельно діє на такий важливий орган!
З рідин пити бажано тільки просту воду, але має місце бути і зелений чай, компот, відвар шипшини. Що стосується кисломолочних продуктів, то споживати їх потрібно з низьким вмістом жиру, менше 2,5%. Дуже корисний сир і кефір. М’ясо і риба теж не виключені, але головне, вони повинні бути не жирні.
Рекомендується їсти різні каші як на воді, так і на молоці. Не варто відмовляти собі в макаронних виробах. Вони дозволяються всіх сортів. У щоденний раціон потрібно включити стиглі овочі, свіжі фрукти та ягоди, але останні не повинні містити великої кількості вітаміну С. Насіння, горішки не виключені, але не рекомендується ними зловживати.
А ось від ковбасних виробів і інших напівфабрикатів доведеться відмовитися, дозволена лише «Докторська» ковбаса і та в невеликій кількості. Також, в обов’язковому порядку потрібно відмовити собі в різних ласощів, таких як: шоколад, цукерки, тістечка, торти, морозиво. Ні в якому разі не можна вдаватися до лікування голодуванням!
Після одужання від гепатиту С строгу дієту можна і не дотримуватися, але деяких правил дотримуватися все ж необхідно. Допускаються різні продукти, але в обмежених кількостях, такі як, наприклад, міцну каву або чай.