Захворювання, яке пов’язане з порушенням обмінних процесів називається подагрою. При цьому недугу в організмі утворюється велика кількість сечової кислоти. Її відкладення відбувається у всіх суглобах, у зв’язку з чим людина відчуває в них сильні болі. Насамперед уражаються пальці нижніх і верхніх кінцівок. Медицина не здатна впоратися з цією недугою. На сьогоднішній день немає препаратів, які змогли б позбавити людину від цієї хвороби. Проте якщо з нею не боротися, то захворювання може перейти в хронічну форму. З метою усунення симптомів цієї недуги і створення умов, несприятливих для відкладання солей, була розроблена дієта для хворих на подагру. Її основне завдання – нормалізувати обмін пурину і зменшити утворення сечової кислоти.
Дієта при подагрі в період загострення
При перших же ознаках захворювання людині рекомендовано дотримуватися дієти. Ця хвороба супроводжується наступними симптомами: з’являються болі в ушкодженому суглобі, виникають набряки. Як правило, ця симптоматика зберігається протягом двох тижнів, після чого хвороба відступає. У цей період, щоб полегшити больові відчуття, слід не тільки дотримуватися засад запропонованого харчування, але і дотримуватися кожне правило дієти при подагрі:
- приймати їжу потрібно 4 рази, через рівні відрізки часу;
- не допускаються голодування чи переїдання;
- хворому слід вживати не менше 3 літрів рідини тоді, коли хвороба загострена.
Тепер розглянемо принципи дієти при подагрі, а так само що корисно вживати в їжу, а що не можна.
Почнемо з забороненої їжі. До неї відносять бульйони з м’яса, грибів, а також риби, копчену продукцію, м’ясо та всі субпродукти. При загостренні хвороби категорично потрібно відмовитися від консервованої продукції, прянощів, бобових культур, сирів. З напоїв слід виключити алкогольні напої, міцні чаї і натуральну каву. З солодощів – тістечка, торти, цукерки, шоколад.
При загостренні подагри на ногах рекомендується дієта, яка передбачає вживання рідкої їжі: пісних овочевих супів, компотів, сиру, каш. 
Дозволяється вживання кисломолочної продукції. Слід врахувати, що готувати їжу необхідно з використанням мінімальної кількості масла і солі.
Пуриновая дієта при подагрі ґрунтується на вегетаріанському харчуванні, згідно з яким можна включити в свій раціон супи, фрукти, салати з фруктів і овочів. Обов’язково потрібно вживати хліб, ягоди та горіхи.
Коли хвороба відступить, можна урізноманітнити меню за допомогою нежирної риби, яєць, пісного м’яса. З солодощів дозволений мармелад, пастила, зефір.
