Сніданок дієтологи вважають дуже потрібним прийомом їжі для організму людини. У традиційної харчової практиці різних народів втілюються ті, чи інші ідеї смачних сніданків. Про варені й смажені яйця, кашу і здобні булочки на сніданок ми всі знаємо, але ж хочеться деякої розмаїтості.
Інші популярні ідеї для сніданків на кожен день представляємо в рецептах описаних нижче.
Найбільш простий, здоровий і швидкий варіант – приготувати на сніданок бутерброди.
Бутерброди з сиром і вершковим маслом
Інгредієнти:
- грубий чорний хліб;
- масло вершкове натуральне;
- сир твердий або молодий ропні (бринза).
Приготування
Нарізаємо хліб і сир. Намазуємо масло на шматочок хліба не занадто товстим шаром, зверху кладемо скибочку сиру відповідного розміру. Якщо одного бутерброда недостатньо спорудити другий з шматки вареної свинячої грудинки або горбуші домашнього засолу і хліба. Якщо на кожному з бутербродів буде лежати по гілочці петрушки і/або базиліка, кінзи – вийде ще смачніше і корисніше.
Подаємо з кавою або свіжим чаєм з лимоном.
Чудовий варіант популярного в слов’янських країнах сніданку – домашній сир або сир зі сметаною, можна з варенням (+ хліб). А якщо трохи повозитися, можна приготувати смачну сирну запіканку, що дуже вигідно для сім’ї.
Запіканка сирна на сніданок
Інгредієнти:
- сир – 300 г;
- яйце куряче – 3 шт.;
- борошно пшеничне або вівсяна – 3-6 ст. ложок;
- кефір, молоко або вершки для розведення;
- масло вершкове.
Приготування
Змішуємо в робочій ємності сир, яйця і борошно, додаємо трохи молока, вершків або кефіру (тісто – трохи густіше, ніж на оладки). Можна злегка промесить тісто міксером. Заповнюємо змащену маслом форму тестом. Запікаємо в духовій шафі протягом 25 хвилин. Сегментируем на порції і подаємо з кисло-солодкими фруктовими сиропами. Запиваємо чаєм, для дітей підійде свіжий теплий компот. До складу такої запіканки можна включити і невелика кількість звареної вчора вермішелі або інших дрібних макаронів.
Слідуючи приблизно такий же рецептурі можна готувати смачні запіканки з готової каші, залишилася з вчорашнього дня (гречаної, рисової, перлової та ін).
Здоровий швидкий сніданок – йогурт з какао і крекерами
Інгредієнти:
- йогурт несолодкий термостатный живий – 150-200 мл;
- цукор (можна у вигляді пудри) – 1 ч. ложка;
- какао-порошок якісний або кероб – 1-3 ч. ложки;
- кориця – 1 щіпка;
- крекери прісні.
Приготування
Змішуємо какао з цукром (він необхідний, щоб не було грудок). Додаємо корицю і йогурт. Ретельно розмішуємо. Їмо з крекерами запиваючи мате, або чаєм.
