Час приготування: 2 години 30 хв.
Кількість порцій: 5 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: десерти та випічка
Рецепт підійде на:
десерт, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Пиріг „Кубики“»:
Дріжджі сухі 10 гЙогурт натуральний 250 млЛьон в насінні 15 гМасло вершкове 150 гБорошно пшеничне 500 гЦукор – 80 гЯйця курячі 2 шт.
Печемо пиріг «Кубики»
Пропоную вашій увазі простий у приготуванні пиріг. Але не дивлячись на свою простоту, це оригінальний і дуже смачний пиріг. Процес приготування — дуже захоплююча робота. Відрізняється від своїх побратимів тим, що різати його не потрібно, так як легко можна відламати ніжний, ароматний кубик одним рухом руки.
Приготування страви за рецептом «Пиріг „Кубики“»:
Готуємо інгредієнти: йогурт, борошно, цукор, сухі дріжджі, яйця і насіння льону.
У йогурт (я використовувала домашній йогурт) кімнатної температури додаємо дріжджі, цукор, куряче яйце і 50 грам вершкового масла. Збиваємо до однорідної маси.
Частинами вводимо борошно і замішуємо тісто. Воно повинно вийти м’яким, не буде липнути до рук. Від густоти йогурту і величини яйця залежатиме і кількість борошна, воно може змінюватись. Тісто накриваємо серветкою і залишаємо на 1 годину в теплому місці.
Тісто ділимо на 6 рівних частин.
Кожну частину розкачуємо товщиною 4-5 мм Кожну корж рясно змастити талим вершковим маслом.
Укладаємо коржі один на одного. Останній корж маслом не змащувати. Накрити серветкою і залишити в теплому місці для підходу на 20 хвилин.
Після закінчення часу, розкачати качалкою в 1 корж товщиною приблизно 1 див.
Потім тісто нарізати смужками.
А їх, у свою чергу, насікти кубиками. Кубики скласти в підготовлену форму для запікання. Накрити серветкою і залишити для підходу, приблизно на 20-30 хвилин.
Яйце добре збити. Змастити ними пиріг, посипати насінням льону і поставити в духовку. Випікати 30-35 хвилин при температурі 180°С.
Пиріг «Кубики» готовий. Приємного апетиту.