Страви на вугіллі – одне з найсмачніших ласощів, яке тільки можна приготувати на свіжому повітрі. Сьогодні вони не менш популярні, ніж традиційний шашлик. Для приготування м’яса, риби або овочів вам знадобиться відповідний інвентар – решітка для гриля. І найкращим матеріалом для неї вважається чавун. Давайте дізнаємося, чому і якими бувають чавунні решітки для гриля.
Особливості чавунних решіток
Чавунна решітка для гриля хороша тим, що вона має низьку теплопровідність: повільно нагрівається і так само повільно остигає. Відповідно, вона прогрівається більш рівномірно, ніж виріб, виконаний з нержавіючої сталі або алюмінію, що є вагомою перевагою при приготуванні будь-якої страви на грилі.
Ще одним плюсом є те, що чавун не деформується при нагріванні. Цей метал дуже довговічний, і така решітка буде супроводжувати вас на пікніках не один десяток років. З недоліків даного типу начиння відзначимо те, що чавун є крихким металом, тому звертатися з такою решіткою, особливо гарячої, слід максимально обережно.
Чавунні решітки можуть бути різними за розміром. Найбільш ходовими є такі моделі, як чавунна решітка гриль 320х480, 380х280, 535х285, 400х250 мм. А ще більш практичним варіантом є чавунна решітка гриль «Forester», розмір якої можна регулювати завдяки можливості з’єднувати кілька секцій.
Також відрізняються чавунні решітки наявністю спеціального покриття ручки. Покриття, яке можна зробити тільки в заводських умовах, убезпечить метал решітки від іржі. А чавунна решітка гриль з ручкою зробить процес приготування набагато більш зручним.
Що стосується фірм-виробників, найпопулярнішими з них вважаються вироби торгових марок «SpinSpit», «Maestro», «Stetson», «Wellberg» та ін Більшість цих моделей можна також використовувати в якості решітки для барбекю або мангала.
Таким чином, чавунна решітка для гриля або барбекю стане відмінним придбанням, особливо якщо ви любите смачно поїсти.