Час приготування: 45 хв.
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 10 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: десерти та випічка
Рецепт підійде на:
десерт.
Інгредієнти до рецептом «Крем з червоним вином»:
Вино червоне сухе 150 млвершкове Масло – 250 гЦукор 4 ст. л.Цукрова пудра 1 ст.
Готуємо крем з червоним вином
Пропоную приготувати досить незвичайний, смачний і ароматний крем з червоним вином. Таким кремом можна вкривати бісквіти, змащувати рулет, начиняти еклери або прикрашати їм капкейки. Крем має ніжний рожевий колір і відмінний смак, в якому досить добре відчувається вино. Тому вино для крему вибирайте смачне — те, що подобається саме вам.
Приготування страви за рецептом «Крем з червоним вином»:
Крок 1
Для роботи нам знадобиться червоне десертне вино, цукор, цукрова пудра, вершкове масло.
Як зробити цукрову пудру в блендері
Крок 2
З’єднати цукор і вино (2 столових ложки вина відставити). Варити протягом 5-6 хвилин. Рідина повинна випаруватися на 2/3. Охолодити.
Крок 3
Збити масло кімнатної температури з цукровою пудрою (пудру додавати поступово).
Крок 4
Коли крем стане повітряним, ввести остиглий винний сироп порціями і продовжувати збивати.
Крок 5
В останню чергу ввести відставлений червоне вино і ще трохи збити.
Крок 6
Крем готовий до роботи.
