Час приготування: 1 годину
Час підготовки: 1 година
Кількість порцій: 32 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: десерти та випічка
Рецепт підійде на:
десерт, перекус.
Інгредієнти до рецептом «Печиво „Банани“»:
Тісто
Куркума 1 ч. л.Масло вершкове 200 гБорошно пшеничне 400 гРозпушувач 1 ч. л.Сметана 200 гСіль 1 щіпка
Начинка
Банани 1 шт.Ванілін – 1 гБорошно пшеничне 4 ст. л.Розпушувач 0.5 ч. л. Цукор 200 гСіль 1 щіпкаСир 500 г
Спечемо печиво «Банани»
Якщо вам хочеться здивувати своїх рідних цікавою і незвичайною випічкою, приготуйте для них печиво «Банани». Печиво виходить м’яке і дуже смачне! Якщо вам подобається більш хрустке, то можна потримати трохи більше його в духовці.
В оригінальному рецепті, в начинці не було банана, але я вирішила, що раз вже печиво називається «Банани», то і начинка повинна бути неодмінно з банановим смаком. Банан додав випічці не тільки смак, але і аромат.
Приготування страви за рецептом «Печиво „Банани“»:
Крок 1
Для приготування печива «Банани» нам знадобляться наступні продукти: борошно, цукор, вершкове масло, куркума, сметана, м’який сир, розпушувач, ванілін, банан і сіль.
Крок 2
У миску просіяти борошно, додати куркуму і холодне вершкове масло, яке слід нарізати шматочками.
Крок 3
Суміш перетерти рукою в крихту.
Крок 4
До борошняної суміші додати розпушувач, щіпку солі і сметану. Перемішати тісто спочатку лопаткою.
Крок 5
Потім вимісити тісто руками, поки воно не перестане липнути. Можливо, знадобиться ще трохи борошна, але забивати тісто не варто. Намітити на тесті 8 секторів і прибрати його в холодильник на 45-50 хвилин, прикривши миску з тестом плівкою або кришкою.
Крок 6
Для начинки я вирішила всі інгредієнти змішати в комбайні, але можна це зробити і вручну. Начинку теж поставити в холод до тесту.
Крок 7
Через час, тісто вийняти з холодильника і по намічених лініях розділити на 8 частин.
Крок 8
Потім кожну частину розділити на 4 кульки. Всього вийде 32 кульки.
Крок 9
Кожну кульку розкачати в циліндр товщиною 2-3 мм.
Крок 10
По центру овалу, вздовж, покласти начинку.
Крок 11
Защипнути тісто прямо на столі, як звичайні вареники.
Крок 12
Деко застелити пергаментом і викласти печиво швом вниз.
Крок 13
Духовку нагріти до 180°С і пекти печиво 20 хвилин, поки воно злегка зарум’яниться. Оскільки в тісто цукор не додавався, то готове печиво слід посипати цукровою пудрою. Приємного апетиту!
Як вручну зробити цукрову пудру
