Час приготування: 10 хв.
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 15 шт.
Вид кухні: американська
Вид страви: десерти та випічка
Рецепт підійде на:
десерт, перекус, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Лимонні панкейкі»:
Олія соняшникова нерафінована 2 ст. л.Молоко 250 млБорошно пшеничне 160 гРозпушувач 1 ч. л.Цукор 2 ст. л.Сік лимонний 10 млСіль 1 гЦедра лимона 5 гЯйця курячі 1 шт.
Готуємо лимонні панкейкі
Знамениті на весь світ панкейкі популярні не тільки в Америці, але і в Європі, особливо в Англії. Їх подають на сніданок з різними начинками — як солодкими, так і солоними. Мені більше по душі солодкий варіант: з медом, кленовим сиропом, джемом або ягодами.
А сік і цедра лимона надають панкейкам кислинку і легкий цитрусовий аромат.
Приготування страви за рецептом «Лимонні панкейкі»:
Для приготування лимонних панкейків нам знадобляться наступні продукти: борошно, молоко, яйце, цукор, розпушувач, рослинне масло, сіль, сік і цедра лимона.
У мисці збиваємо 250 мл молока, 1 яйце, 2 ст. л. рослинного масла, сік (10 мл) і 5 г цедри лимона.
Як правильно вичавити сік з лимона
Додаємо просіяне борошно (160 г), цукор (2 ст. л.), 1 ч. л. розпушувача, 1 г солі.
Суміш добре перемішуємо до однорідності. При необхідності тісто можна процідити через сито, щоб уникнути грудочок.
Смажимо панкейкі на добре розігрітій сковороді з антипригарним покриттям 1-2 хвилини з одного боку.
Точно також з іншого боку.
Подаємо панкейкі гарячими з чим душа забажає. У мене в цей раз журавлинний соус. Приємного апетиту!