Дієта при підвищеному холестерині
Щоб уникнути фатальних помилок, сердечникам, діабетикам, людям з гіпертонією дотримання гиполипидемической дієти обов’язково. Здоровим таке харчування дарує довгу молодість, бадьорість. При дієті потрібно зниження холестерину, який людина вживає. Невеликі порції улюбленої їжі іноді не нашкодять, норма холестерину щодня – 500 мг. Не дозволяється дотримання дієти:
- вагітним і годуючим мамам;
- людям з хронічними захворюваннями;
- при нестачі кальцію в організмі;
- хворим на цукровий діабет;
- всім, кому менше 18 років.
Принципи харчування для зниження холестерину
Дієта для зниження холестерину передбачає правильне харчування. Не можна їсти їжу з високим рівнем вуглеводів і калорій. Знизити поганий холестерин легко, дотримуючись простих правил дієти:
- Вживати їжу не пізніше 7-8 вечора не можна.
- Підвищуйте вміст клітковини в раціоні.
- Смажену їжу строго обмежте: будучи на дієті, краще вживати варену, запечену без масла, шкідливих добавок або на пару.
- Випивайте багато чистої рідини (від 2-х літрів).
- Прийом їжі протягом дня при лікуванні повинен бути дробовим: краще їсти 5-6 разів, але невеликими порціями.
- Рівень калорійності, який не можна перевищувати – 1200.
- Підкріпіть дієту фізичними навантаженнями.
Меню на тиждень
Розберіться, що знижує холестерин. Стандартний раціон розподіляється на тиждень приблизно так:
|
Сніданок |
Другий сніданок |
Обід |
Полуденок |
Вечеря |
|
| Понеділок | Вівсянка, зелений чай | Фруктово-ягідний салат (250 г) | Рисова каша (200 г), 1 фарширований перець, сік яблучний | Груша, тост | Піала вегетаріанського борщу |
| Вівторок | Салат овочевий, чорний чай | Грейпфрут, 3 сливи | Куряча грудка, гречана каша, сік персиковий | Стакан сухофруктів | Риба на пару (запечений), овочевий салат, мінеральна вода |
| Середа | Склянка кисломолочного сиру, чашка кави | Улюблений фрукт, зелений чай | Хліб, овочевий суп (піала) | Грецький салат, мінералка | Відварна яловичина, тушкована овочі по 200 г, мінералка |
| Четвер | Каша рисова з медом, сік персиковий | Апельсин, крекери | Борщ вегетаріанський, чай чорний | Салат з морською капустою | Вівсянка ( стакан), сік будь |
| П’ятниця | Пшоняна каша на воді, зелений чай | 2 мандарина, стакан улюбленого соку | Піала борщу з нежирної яловичиною, чорний чай | Фруктовий салат з ягодами | Риба на пару, склянка мінеральної води |
| Субота | Стакан гречки, чорний чай | Салат з морської капусти | Грибний суп, варена риба, мінералка | Яблуко, чорний чай з медом | 200 г картоплі на пару, овочевий салат, сік |
| Неділя | Вівсянка, кава | Пара персиків, чай будь-який | Щі, відварна курка, мінералка | Стакан кефіру (нежирного), горішки | Тушковані або запечені овочі, сік |
Список продуктів
Ознайомтеся, якими продуктами дозволяється урізноманітнити харчування в рецептах при дієті по зниженню холестерину:
|
Овочі |
Фрукти і ягоди |
Масла та каші, трави |
Риба і морепродукти |
Напої |
| Томати | Яблука | Оливкова олія | Ламінарія | Мінеральна вода |
| Огірки | Ананаси | Лляне | Морська і річкова риба, тільки не жирна | Звичайна вода без газу |
| Білокачанна і кольорова капуста | Абрикоси | Виноградних кісточок | Кальмари | Узвар |
| Броколі | Груші | Гарбузове | Креветки | Відвари з трав, плодів, ягід |
| Топінамбур | Апельсини | Рапсове | Мідії | Свіжі соки |
| Патисони | Грейпфрут | Каші будь-які, але тільки на воді | ||
| Кабачки | Персики | Цибуля | ||
| Редька | Сливи | Часник | ||
| Баклажани | Чорниця | Базилік | ||
| Буряк | Вишня | Шпинат | ||
| Морква | Полуниця | Щавель | ||
| Горошок і кукурудза | Смородина | Кріп | ||
| Квасоля | Малина | Селера | ||
| Черешня | Салат | |||
Варто подумати про обсяг продуктів, які не приносять користі для організму. Їх кількість потрібно суттєво зменшити при дієті. Зменшення, обмеження, повне виключення у щоденному харчуванні поширюється на такі продукти:
|
Обмежується в раціоні |
Категорично не можна |
| Червона риба | Макаронні вироби |
| Молоко | М’ясні субпродукти |
| Кисломолочна продукція | Ікра рибна |
| Вершкове масло | Печінка |
| Жирне м’ясо (краще пісне) | Напівфабрикати |
| Картопля | Батон і будь білий хліб |
| Яйця і страви з їх використанням | Солодощі та кондитерська продукція |
| Бульйони | Здобні вироби, фастфуд |
| Кетчупи, соуси | Шкіра будь-якої птиці |
| Аджика | Газована вода |
| Кава в гранулах | Алкоголь |
| Чай в пакетиках | Банани |
| Спеції і прянощі | Виноград |
Відео: як знизити холестерин в крові за допомогою дієти гиполипидемической
