Висівки є надзвичайно корисним продуктом як для здоров’я, так і для схуднення. Найбільш популярними є пшеничні висівки. Лляні висівки використовують рідше, але за деякими показниками цей вид висівок є набагато корисніше пшеничних. Так, Омега-3 жирних кислот у лляних висівках міститься в кілька разів більше порівняно з пшеничними.
Користь і шкода лляних висівок
Дослідники давно визначили, чим корисні лляні висівки. Їх цінність криється у складі цього продукту. У ньому містяться такі речовини:
- дієтична клітковина;
- білок;
- жирні кислоти Омега-3;
- вітамін В1;
- мінерали: кальцій, залізо.
Такий склад зумовлює корисні властивості лляних висівок:
- очищають організм;
- покращують роботу травної системи, позбавляють від запорів;
- покращують функціонування ендокринної системи;
- сприяють профілактиці онкозахворювань;
- прискорюють схуднення.
Шкода лляних висівок пов’язаний з вмістом гормону естрогену. Тому чоловікам із запаленням передміхурової залози вживати цей продукт небажано. Крім того, не варто зловживати висівками, так як в надмірній дозі вони навантажують травну систему. Оптимальна добова доза становить 2-3 ст. л.
Лляні висівки для схуднення
Користь лляних висівок поширюється і на сферу схуднення. Грубі волокна висівок довго перетравлюються організмом, викликаючи тривале відчуття насичення. З метою схуднення необхідно з’їдати вранці одну столову ложку льняного висівок, запиваючи її склянкою води. Причому таку кількість води є обов’язковим. Крім цього можна додавати висівки дрібного помелу в будь-які страви.
На висівках можна проводити розвантажувальні дні. Для цього вранці заливають п’ять ложок висівок літром кефіру і вживають п’ять разів на день по 2 ст. л. Таку розвантаження можна проводити раз в десять днів.