Редька зелена: користь і шкода

по

28.02.2016

Звичайна чорна редька – частий гість на столах співвітчизників. Набагато рідше можна зустріти зелену редьку, яка є близьким родичем цього продукту. Особливість цього овоча в тому, що він штучно виведений. Зелена редька – результат селекції, а не «винахід» природи. Тільки це не означає, що вона позбавлена корисних властивостей. Зовсім навпаки – цей сорт насичений речовинами, здатними позитивно позначатися на здоров’ї. Варто розібратися в можливостях редьки цього виду і дізнатися, як вона діє на організм.

Редька зелена – склад

Відмінна риса зеленої редьки в тому, що у неї не тільки м’якоть має блідий зеленуватий відтінок, але і шкірка. А поруч з коренем овоч і зовсім повністю білий. Смакові якості продукту схожі на ті, які характерні для чорної редьки. По соковитості овоч практично не поступається жодному іншому дару природи. Але що в ньому міститься? Щоб визначити, як подіє на організм редька зелена, користь і шкода її повинні бути точно визначені. У цій справі не вийде обійтися без з’ясування складу продукту.

Можливості зеленої редьки легко пояснити властивості тих речовин, що в ній присутні. Серед найбільш важливих компонентів можна назвати вітаміни A B і РР, мінеральні речовини, солі калію, органічні кислоти і амінокислоти, клітковину. Кожна речовина виявляється корисним для людини при ряді умов. У той же час, не можна забувати про деякі небезпеки, пов’язаних зі зловживанням подібними компонентами. Таким чином, не вийде розглянути лише позитивну сторону овочу. Його негативні особливості теж доведеться враховувати.

Редька зелена – користь

Позитивне дію цього коренеплоду рослини на організм неймовірно різноманітне. Тому він не тільки вживається в їжу, але ще й використовується для виготовлення різних народних лікарських засобів. Можна назвати наступні корисні властивості, що спостерігаються у подібного продукту.

Покращує зір. В першу чергу такого результату сприяє присутність у зеленої редьки великої кількості вітаміну A.

Стимулює апетит. Така якість корисно при відсутності почуття голоду. Також варто додавати зелену редьку в раціон людей, які недавно перенесли складне лікування. Це дозволить швидше відновити сили.

Підвищує імунітет. Містяться в овоче компоненти в комплексі допомагають підтримувати імунний захист організму.

Знижує тиск. Користь редьки цього сорту обов’язково оцінять гіпертоніки. Але і при періодичному підвищенні АТ овоч теж виявиться ефективним.

Нормалізує роботу нервової системи. Переважне значення тут має нікотинова кислота, яка позитивно позначається на стані НС.

Стимулює утворення еритроцитів і в цілому поліпшує склад крові. При анемії цей продукт особливо ефективний, тому при такому захворюванні зелену редьку обов’язково потрібно включати в раціон.

Підвищує міцність кісткової тканини. Щоб міцність зубів і кісток не знижувалася з віком або через дефіцит корисних речовин, можна використовувати цей овоч.

Знімає запальний процес і прискорює одужання при бронхолегеневих хворобах. Тут виявляє себе бактерицидну властивість редьки.

Дозволяє впоратися з хронічними запорами. Щоб ця проблема зникла, зелена редька повинна постійно бути присутнім у раціоні.

Чистить судини від холестеринових бляшок. Відомо, наскільки великої шкоди підвищений холестерин здатний завдати організму. Редька зелена допомагає позбутися від подібних проблем.

Забезпечує жовчогінний ефект. Це означає, що такий коренеплід стає відмінним засобом профілактики хвороб печінки і жовчного міхура.

Отриманий із зеленої редьки сік також володіє неймовірною користю при місцевому застосуванні. Наприклад, він здатний уповільнити випадання волосся або навіть зовсім вилікувати від облисіння. М’якоть овоча можна використовувати для лікування захворювань суглобів.

Всі ці якості зеленої редьки на практиці помітити нескладно. Але доведеться взяти до уваги і потенційні небезпеки, пов’язані з вживанням такого продукту. Таким чином, з’являється необхідність розглянути можливу шкоду овоча, який, до речі, не так нешкідливий, як хотілося б.

Редька зелена – можливу шкоду

Фахівці в області здорового харчування підкреслюють, що зелена редька – продукт не самий безпечний. Принаймні, при неправильному вживанні він здатний принести помітний шкоди. Тому кількість цього овоча в раціоні необхідно строго дозувати. Крім того, бажано відмовитися від прийому зеленої редьки в їжу в «чистому» вигляді. Тобто її необхідно вживати тільки спільно з іншими овочами або продуктами тваринного походження. Описати можливу шкоду, що викликається коренеплодом, можна так.

Провокує алергічну реакцію, яка найчастіше виникає на ефірні олії. Захиститися від подібної небезпеки вийде, якщо спочатку оцінити результат вживання невеликої кількості продукту.

Збільшує кислотність. З одного боку, це навіть плюс. Адже підвищена кислотність допомагає стимулювати апетит. Але при виразці або гастриті подібне небезпечно. Краще і зовсім замінити зелену редьку на інший продукт, якщо спостерігаються якісь серйозні проблеми в роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Знижує тиск, що може бути небезпечно для гіпотоніків. Серйозні захворювання серця також є причиною відмовитися від вживання овоча.

З-за ефірних масел редька зелена здатна дати абортивний ефект. Тому її не можна вживати в їжу під час вагітності.

Щоб такий цікавий овоч виявився винятково корисним, необхідно дуже уважно ставитися до його застосування. Інакше замість бажаної користі можна отримати зворотний ефект. Тільки почуття міри і вміння правильно поєднувати продукти дозволять убезпечити власне здоров’я, а також зробити його міцнішим. Недбало підходити до вживання зеленої редьки – не самий розумний крок.