На відміну від свіжого винограду, родзинки легше засвоюється і не викликає здуття. Але це не єдина якість, прославило родзинки: користь і шкода для організму цього унікального сухофрукта – тема цієї статті. Ізюм є невід’ємною складовою великодній пасок, кексів та мюслі. Продукт частіше пропонується в якості доповнення до основних страв, однак і самостійне вживання родзинок буде корисно для організму. Сушені плоди винограду характеризуються високим вмістом вуглеводів, протеїнів та фенолів. До складу родзинок входять найважливіші мікроелементи і вітаміни. Плоди винограду допоможуть зберегти молодість і зміцнювати здоров’я, адже в них міститься велика кількість природних антиоксидантів. Але, як і будь-який продукт, родзинки потрібно вживати в міру, інакше вся його користь для організму може звернутися на шкоду.
Родзинки в поєднанні з курагою і чорносливом використовується для приготування поживних сумішей, які зміцнять серце, поліпшать травлення і позбавлять від почуття голоду. Високий вміст органічних кислот робить родзинки незамінним в раціоні людей, які страждають стоматологічними захворюваннями. Доведено, що продукт оздоровлює зміцнює ясна і зуби. Сушені плоди винограду слід включити в раціон людям, що зазнають серйозні розумові навантаження. Продукт покращує мозкову діяльність і збільшує розумову активність.
Родзинки варто включити в раціон людям з розладами нервової системи. Регулярне вживання кількох висушених ягід в день допоможе нормалізувати психоемоційний стан і зміцнить нервову систему.
Користь родзинок для організму
Помірне споживання родзинок виключає можливість нанесення шкоди організму, а от користь продукту для здоров’я просто неоціненна. Відвар з родзинок можна давати дітям першого року життя за умови, що у них відсутні алергічні реакції. Відвар родзинок корисний пі лихоманці, простудних захворюваннях, зневодненні, занепаді сил.
Серед інших достоїнств родзинок:
- очищає організм – ізюм сприяє виведенню токсинів і радіонуклідів. Сушені плоди винограду покращують травлення і сприяють виведенню продуктів розпаду;
- поповнює енергію – продукт відрізняється високою енергетичною цінністю, що робить його незамінним в раціоні спортсменів і тих, кому доводиться регулярно відчувати важкі фізичні навантаження. Родзинки рятує від хронічної втоми, надає бадьорості та усуває апатію;
- допомагає печінці – ізюм сприяє оновленню клітин печінки, очищає і оздоровлює її;
- позитивно діє на шкіру – продукт сприяє очищенню шкіри, позбавляє від прищів і вугрів. Завдяки високому вмісту біотину, родзинки стимулює оновлення клітин шкіри і їх регенерацію. Для лікування дерматологічних хвороб використовують відвар родзинок, яким обробляють уражені ділянки;
- зміцнює імунітет – регулярне вживання висушених плодів винограду підвищить імунний захист і поліпшить опірність організму до стресових факторів;
- нормалізує травлення – ізюм з чорносливом – відмінний засіб проти запорів, для нормалізації травлення можна вживати відвар з ізюма, який сприяє м’якому очищенню організму;
- покращує зір – у складі плодів винограду міститься вітамін А, необхідний для нормального функціонування зорового аналізатора.
Шкоди організму можуть завдати плоди винограду, піддані хімічній обробці. Щоб родзинки довго зберігав свій товарний вигляд, його обробляють спеціальними речовинами, шкідливими для організму людини. Щоб мінімізувати їх дію, перед вживанням слід добре вимочити родзинки у воді.
Високий вміст заліза в ізюмі робить цей продукт незамінним в раціоні тих, хто страждає анемією. Родзинки слід вживати при вагітності – він сприяє підвищенню рівня гемоглобіну і прекрасно тонізує.
Родзинки перешкоджає віковим змінам, знижує холестерин, нормалізує гормональний фон. Продукт сприяє відновленню ліпідного обміну, клітинного метаболізму і окислювальних реакцій.
Цілющі плоди мають позитивну дію на нирки, завдяки високому вмісту калію і натрію. Збагачений склад робить родзинки надзвичайно корисним для організму. Він сприяє поповненню дефіциту вітамінів, покращує амінокислотний обмін, допомагає підтримання роботи внутрішніх органів на оптимальному рівні.
Особливий вплив продукт впливає на серцево-судинну систему. Речовини, що входять до складу родзинок, нормалізують серцевий ритм, покращують кровообіг, регулюють рівень холестерину і цукру в крові.
Висушені ягоди слід включити в раціон тим, хто страждає остеопорозом. В плодах винограду міститься бор, який покращує засвоєння кальцію і перешкоджає його вимивання з кісток.
Можливу шкоду родзинок
Завдати істотної зед здоров’ю родзинки може тільки при надмірному вживанні. Також існують певні протипоказання до використання родзинок. Відмовитися від цілющої ягоди доведеться тим, хто страждає ожирінням і цукровим діабетом. Утриматися від вживання родзинок слід при серцевій недостатності, виразкових ураженнях порожнини рота, ерозійних процесах у шлунку, відкритою формою туберкульозу.
Виноград належить до алергенним продуктів, тому перш ніж пропонувати родзинки дитині, слід переконатися, що у дитини не виникне алергічних реакцій. Також маленьким дітям не слід давати дрібний родзинки, краще робити з нього відвари і компоти.
Надмірне вживання родзинок може призвести до підвищення рівня цукру в крові та збільшенню маси тіла.
Шкоду здоров’ю можуть завдати ягоди, оброблені хімічними речовинами. При купівлі родзинок слід звернути увагу на його зовнішній вигляд. Висушені ягоди не можуть виглядати дуже красиво. Обмацуючи плоди, можна виявити м’яку м’якоть всередині. На вигляд родзинки виглядає зморщеним і не має блиску. Наявність останнього свідчить про обробці, зробленої спеціально для поліпшення товарного виду продукту.
