Любителям дієтичного харчування добре відомий такий продукт, як перепелині яйця. Вважається, що його користь набагато більше, ніж звичайних курячих яєць. Крім того, вони ще й набагато рідше викликають алергічну реакцію. Додавати яєчка перепілок можна в раціон як дорослих, так і дітей. Останнім цей продукт особливо подобається, адже він володіє дуже цікавим смаком і залучає забарвленням. Правда, набагато важливіше, в чому полягають корисні властивості перепелиних яєць. А їх, до речі, неймовірно багато.
Перепелині яйця – склад
Щоб з’явилася можливість точно визначити, який ефект принесе цей продукт, у першу чергу доведеться з’ясувати його склад. Найбільше значення надається тому, що в таких яєчках містяться вітаміни A і B, різні амінокислоти, пігменти і мінеральні речовини (в основному це калій, залізо, фосфор). Завдяки всім цим компонентів яйця перепілок здатні зробити організм набагато міцніше за умови, що вони правильно вживаються в їжу. Який же результат можна отримати в цьому випадку?
Перепелині яйця – користь
Дієтологи кажуть, що продукт підходить не просто для зміцнення організму, але і для лікування деяких захворювань. Можливо, вони перебільшують. Але не можна заперечувати, що перепелині яйця здатні призводити до помітних змін у стані. Їх користь проявляється в наступних ефекти:
- поліпшення складу крові, з-за чого яйця перепілок корисно їсти при анемії;
- нормалізація тиску незалежно від того, підвищена або знижена воно спочатку;
- усунення спазмів судин, що особливо корисно при мігрені;
- підвищення захисних можливостей організму і захист від застуди;
- стимуляція травлення і захист від виразки;
- зниження рівня цукру, що позитивно позначається на здоров’я при цукровому діабеті.
Наскільки помітними опиняться такі ефекти, залежить від способу вживання продукту. Справа в тому, що його можна вживати в їжу в самих різних видах. Навіть сирі яйця перепілок неймовірно корисні, оскільки в них активні речовини зберігаються в повному обсязі. Також має значення, хто саме приймає в їжу такий продукт. Наприклад, жінкам він принесе додаткову користь. У чому вона полягатиме?
Перепелині яйця – користь для жінок
Цікава особливість подібного продукту в тому, що він багатий фолієвою кислотою. Таке речовина позитивно позначається на жіночої репродуктивної системи. Крім того, перепелині яйця в деякій мірі здатні нормалізувати гормональний фон і менструальний цикл. У той же час, негативної дії на жіночий організм вони не надають. Тому, коли говорять про такий продукт, як перепелині яйця, користь і шкоду для жінок просто не можуть порівнюватися. Але це не означає, що від яєць перепілок зовсім не може бути шкоди. При певних ситуаціях його можна помітити.
Перепелині яйця – шкоду для жінок і чоловіків
Більшість людей при їх вживанні ніяких негативних наслідків не помітить. Але все-таки певний шкоду від подібного продукту можливий. Його можна описати таким чином.
Незалежно від того, які проявляються у настільки цікавого ласощі, як перепелині яйця, користь та шкоду, як приймати їх теж необхідно знати. Інакше скористатися їхніми величезними можливостями не вийде. Цьому питанню і буде присвячено подальший розгляд.
Перепелині яйця – як приймати
Дозволено вживати такий продукт в сирому вигляді. Вважається, що саме цей спосіб дозволяє отримати від яєць перепілок найбільше користі. Яйця розбиваються в миску, ретельно перемішуються і випивають натщесерце. Максимальне рекомендоване їх кількість для дорослих – 6 штук в день. Дітям небажано давати більше чотирьох яєць. Додатково можна запити перепелині яйця підігрітою водою або додати до них сир.
Інший варіант – піддати продукт попередньої термічної обробки. Час варіння становить 2-5 хвилин, оскільки яйця володіють невеликим розміром. Ще вони підходять для приготування омлету і салатів. Тому завжди можна підібрати підходящий варіант вживання.
Виходить, що перепелині яйця не просто смачні і поживні, але ще й дуже корисні. Потрібно всього лише дотримувати прості правила їх прийому в їжу. Тоді ризик отримати шкоду значно знизиться, а ймовірність наситити організм важливими речовинами серйозно підвищиться.
