Кукурудза: користь і шкода для здоров’я

по

03.02.2016

Фахівці стверджують, що кукурудза була окультурена приблизно сім тисячоліть тому. Точно невідомо, де саме вона стала використовуватися в їжу вперше. Можливо, спочатку про її чудесні якості дізналися мешканці тієї території, на якій в даний час знаходиться Мексика. Кукурудзу називають маїсом, хоча це і не зовсім вірно. Але подібні питання цікавлять, насамперед, вчених. Для звичайних людей важливіше властивості продукту, а не його історія.

Кукурудза – що в ній міститься

Качан з солодкими золотистими зернами містить масу корисних речовин. Особливо багато в кукурудзі вітамінів A, B, C. Але й інші компоненти, які можна виявити в маисе, також володіють важливим значенням. Кукурудза здатна наповнити організм різними мікроелементами, наприклад, йодом, натрієм, фтором і так далі. У ній є близько двох десятків речовин з таблиці Менделєєва.

Жирні кислоти – також характерна для складу кукурудзи компонент. Ще в ній знайдені триптофан і лізин, які для людського організму вкрай важливі. З кукурудзи роблять, в тому числі, висівки. Адже культура у величезній кількості містять клітковину. Таким чином, на активні речовини продукт, дійсно, багатий. Але як вони впливають на організм? Перед вживанням такого чудового продукту, як кукурудза, користь і шкоду для здоров’я повинні бути розглянуті максимально детально. І тоді вийде не тільки насолодитися чудовим смаком маїсу, але ще й уберегти себе від різноманітних проблем.

Кукурудза – користь для здоров’я

Використовувати маїс зараз стали в багатьох сферах. Його якості добре відомі народним цілителям, косметологів і лікарям різних спеціальностей. Але які можливості надає продукт? Їх досить багато, тому варто розглянути хоча б найбільш цінні. Користь кукурудзи полягає в наступному.

Очищає організм. Це дія маїсу пояснюється відразу декількома властивостями. Жирні кислоти допомагають очистити клітини тіла, а клітковина – вивести застарілі калові маси з кишечника. Такі зміни дозволяють зробити здоров’я набагато міцніше.

Уповільнює процес старіння. Оскільки в золотистих зернах містяться різні антиоксиданти, кукурудза сприяє продовженню молодості, не дозволяє з’явитися ранніх зморшок, а також захищає від виникнення новоутворень.

Покращує травлення. На органи ШКТ кукурудза діє як м’який антисептик, а заодно не дозволяє проходити процесам бродіння. Крім того, засвоєння інших продуктів при вживанні кукурудзи стає більш швидким і повним.

Багато чули про так званих кукурудзяних рильцях. Це досить ефективний засіб, коли необхідно збільшити швидкість згортання крові.

Зменшує кількість холестерину. Подібна якість дозволяє убезпечитися від атеросклерозу і інших проблем в роботі судин, серця та мозку.

Для жіночого організму маїс особливо корисний під час вагітності. Продукт відбиває почуття нудоти, усуває токсикоз.

Можна використовувати маски з кукурудзяним борошном для боротьби зі зморшками. Зараз є навіть чимало спеціальних косметичних препаратів, що містять кукурудзу в складі.

Безумовно, маїс – один з прекрасних продуктів, користь якого величезна. Тільки це не означає, що він абсолютно безпечний. Іноді вживання кукурудзи призводить до зворотних наслідків. Про них теж варто дізнатися, щоб найкращим чином убезпечитись від проблем зі здоров’ям.

Кукурудза – шкоду для здоров’я

Якщо ніяких серйозних проблем зі здоров’ям немає, маїс не зможе виявитися шкідливим. Виняток становить лише той випадок, коли за один раз вживається відразу велика кількість продукту. Все-таки зерна маїсу дуже поживні і калорійні. При «передозуванні» кукурудзи можна відчути серйозну важкість у животі. В іншому, шкоду кукурудзи невеликий, якщо немає протипоказань. Найнебезпечніші моменти, пов’язані з його вживанням, стосуються таких аспектів.

Збільшує згортання крові і може провокувати утворення тромбів. Тому при тромбозі та тромбофлебіті зловживати нею не слід.

Заглушає почуття голоду. З одного боку, це серйозний плюс. Але при затяжному і складному лікуванні, а також після сильного виснаження від прийому маїсу в їжу краще відмовитися.

Підвищує кислотність шлунка. Така якість продукту небезпечно, якщо людина страждає від виразкової хвороби.

Досить часто кукурудзу намагаються використати в ролі ліки від різних захворювань. Звичайно, маїс дуже корисний і дозволяє в деякій мірі підтримати здоров’я в хорошому стані. Але все одно думати, що він приносить якийсь значний лікувальний ефект, не варто. В першу чергу маїс – це смачна і корисна їжа. Лікування, в свою чергу, повинно організовуватися з застосуванням спеціальних препаратів.