Час приготування: 1 година 20 хв.
Час підготовки: 15 хв.
Кількість порцій: 8 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
десерт.
Інгредієнти до рецептом «Апельсинова шарлотка»:
Апельсин 3 шт.Масло вершкове 5 гБорошно пшеничне – 1 склянкаЦукор – 1 склянкаванільний Цукор 10 гЯйця курячі 5 шт.
Готуємо апельсинову шарлотку
Шарлотка — найпопулярніший пиріг. Такий пиріг на десерт готують з різними начинками. Звичайно, яблучна начинка лідирує, але в зимовий період хочеться приготувати шарлотку з більш яскравим цитрусовим смаком. Сьогодні в меню апельсинова шарлотка. З такою начинкою шарлотка виходить ніжною і соковитою. За бажанням в тісто можна додати цедру апельсина, і тоді пиріг стане дуже запашним.
Начинку в шарлотку можна додавати шарами, чергуючи з тестом. Готувати такий пиріг в мультиварці зручно і швидко. Шарлотка виходить пишним і високим. Прикрасьте шарлотку цукровою пудрою і часточками апельсина. Приємного чаювання!
Приготування страви за рецептом «Апельсинова шарлотка»:
Крок 1
Щоб приготувати шарлотку, потрібно взяти яйця, цукор, борошно, ванілін; в начинку — апельсини.
Крок 2
Апельсини вимити, очистити від шкірки, розділити на часточки. Якщо є необхідність, видалити кісточки.
Як філірувати апельсин правильно
Крок 3
Часточки розрізати на 2-3 частини.
Крок 4
Борошно просіяти.
Крок 5
У глибокий посуд вбити яйця, всипати цукор і ванільний цукор.
Крок 6
За допомогою міксера збити яєчну масу.
Крок 7
Частинами додавати борошно. Акуратно вплутувати її в яєчну масу, щоб не було грудочок.
Крок 8
Тісто готове.
Крок 9
Дно чаші мультиварки (у мене мультиварка Panasonic) змастити вершковим маслом.
Крок 10
У підготовлену чашу влити тісто.
Крок 11
Розкласти по поверхні тіста шматочки апельсинів.
Крок 12
Втопити шматочки апельсинів в тесті, притискаючи їх ложкою. Поставити чашу в мультиварку. Закрити кришку. Включити режим приготування «Випічка», виставити час 60 хвилин. А після сигналу додати ще 20 хвилин. (Потужність цієї мультиварки низька, тому потрібно збільшити час випікання на 20 хвилин.) В іншому випадку, буде достатньо 60 хвилин.
Крок 13
За сигналом мультиварки відкрити кришку. За допомогою довгої шпаги перевірити шарлотку на готовність. Шпажка повинна бути сухою. Остудити.
Крок 14
Через час, коли шарлотка охолоне, вийняти її з допомогою кошики для варіння на пару. Перевернути.
Крок 15
Остиглу шарлотку посипати цукровою пудрою. Прикрасити часточками апельсина. Подавати до чаю.
