Загальновідомо, що цибуля і часник є спорідненими з овочевими культурами, які відносяться до одного сімейства лілійних. Незліченні дослідження, які проводилися протягом останніх 50-ти років, підтвердили, що вказані овочі переважають здатністю вживатися не тільки в кулінарній продукції, а за сумісництвом і в медичному середовищі, надаючи користь для людського здоров’я. Вам буде цікаво дізнатися, що вживання цибулі та часнику як профілактика онкологічних хвороб, є дієвою допомогою.
Дорогоцінні речовини, якими насичені цибулю і часник, сприяють зміцненню імунної системи, попереджають вірусні захворювання, виправляють процес травлення, виганяють з організму токсичні речовини, фіксують судини, регулюють роботу нервової системи і останнє, саме головне – вони в силі попередити ракові захворювання. Ось чому ми розглянемо, як вживання цибулі та часнику послужить профілактикою онкологий.
Проведені дослідження в лабораторіях виявили, що вміст часнику і цибулі зберігаються антиоксиданти, що блокують вільні радикали, не дозволяючи їм завдати пошкодження клітин ДНК, а це і виявляється спусковим пристроєм онкології. Зокрема, стало відомо, що застосування представлених овочевих культур заповнює організм ферментами, а вони розламують канцерогени, раніше, ніж ті наносять пошкодження організму. Надані ферменти стримують дорослішання ракових клітин і до того ж, сприяють, щоб вони мали можливість знищитися мимовільно.
Відомо безліч різноманітних видів ракових хвороб, таких як гепатоцелюлярна карцинома, колоректальний рак, онкологія ротової порожнини, рак грудей, простати, нирковий рак, у тому числі онкологія шлунка або стравоходу. Але їх все можливо ефективно попередити, завдяки застосуванню цибулі і часнику, вживаючи в їжу 1/2 склянки подрібнених овочів щодня.
Існують можливості підвищити профілактичні здібності часнику і цибулі проти онкологий. Варто зауважити незначна перешкода, яке є перешкодою всьому представленому сімейства лілійних овочів висловлювати свої антиканцерогенні властивості на 100%. Всі вони зобов’язані бути незвичайним чином підготовлені для того, щоб проявляти в максимальній мірі вплив на організм. А зараз надамо трохи рекомендацій, які допоможуть збільшити здібності часнику і цибулі в боротьбі з онкологічними хворобами.
Способи застосування лука
Незалежно від того, який сорт цибулі ви вибрали, корисніше всього його буде застосовувати в сирому вигляді, тільки заздалегідь порізати або перекрутити на м’ясорубці, а після, дати йому «відпочити» хвилин 20. Цибулю, який ви вже приготували, можна з’єднувати з салатів або з’їдати окремо. Але термообробку використовувати не рекомендується, так як, пожарив його або протушив, всі властивості зникають, ферменти, які притаманні цибулі, дуже сприйнятливі до підвищених температур.
Якщо людині огидні смакові якості сирого лука, є можливість його підсмажити, але при цьому не можна зловживати. Треба всього лише витримати цибулю на слабкому вогні близько 5-ти хвилин. Даний процес доставить йому славний смак та ароматний запах, до того ж не вб’є всі антиканцерогенні властивості. Якщо ви наготовлюють суп і хочете додати цибулю, не допускайте, щоб вода кипіла. Корисніше буде долучити цей інгредієнт через пару хвилин, коли суп покипить. Застосувавши рекомендований метод, ви врятуєте дорогоцінні властивості овоча і доставите страви приємний ароматний запах. Існує ще один спосіб вірного приготування, такий як запікання лука в печі, температура при цьому повинна не перевищувати 175 градусів, а по часу, не довше, ніж 10-15 хвилин. Рекомендований метод запікання збільшує ступінь речовини званого кверцетином, а він саме і виявляється центральним компонентом у боротьбі з формуванням ракових хвороб.
Як застосовувати часник
Аналогічно з цибулею, попередньо часник перед застосуванням порізати на дрібні шматочки, після чого їсти в приготованому вигляді або можна пропустити його на землянку. А головне в цьому, потрібно відкласти подрібнену продукт хвилин на 20, щоб він зміг почати виробляти ферменти, які потрібні в боротьбі з онкологічними клітинами.
