Час приготування: 1 годину
Час підготовки: 10 хв
Кількість порцій: 0 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: перші страви
Рецепт підійде на:
десерт, обід.
Інгредієнти до рецептом «Солодкий гарбузовий суп в мультиварці»:
Масло вершкове 100 гЦукор 100 гВершки 10% – 300 млСіль 1 щіпкаГарбуз свіжа 1500 м
Солодкий гарбузовий суп
Нагодувати домочадців смачною і здоровою їжею буває дуже непросто. Думаю, більшість жінок часто чують від дітей (і тим більше від чоловіка) у відповідь на пропоновані до обіду або вечері броколі, брюссельську капусту або шпинат «Я це не хочу!» або «Не буду!». Тому господині іноді доводиться вигадувати не зовсім звичайні страви для того, щоб замаскувати нелюбимі страви.
Крім перерахованих брокколі, брюссельської капусти і шпинату, не в пошані у багатьох дітей також і гарбуз (що вже говорити про чоловіків). А між тим гарбуз просто необхідно включати в раціон, адже вона неймовірно корисна для людського організму. У ній міститься величезна кількість вітамінів і мікроелементів. Її можна назвати справжнім природним лікарем, адже вона допомагає поліпшити зір, завдяки вмісту в ній каротину, благотворно впливає на травлення, виводить шлаки, токсини і надлишки холестерину, зміцнює стінки судин, покращує обмін речовин, зміцнює імунітет, допомагає при безсонні і навіть піднімає настрій.
Але, як не дивно, навіть знаючи про чудові властивості цієї рослини (а я своїм близьким про них, що називається, всі вуха прожужжала), їсти гарбуз моя рідня довгий час відмовлялися. Так було до тих пір, поки я не почала готувати солодкий гарбузовий крем-суп в мультиварці. Його в моїй родині їдять майже все (навіть мій тато), і навіть просять добавки. От тільки чоловік ніяк не погоджується навіть спробувати.) Такий крем-суп виходить дуже легким і повітряним. Його вершковий, ніжний смак і чудовий аромат обов’язково підкорять вас і ваших близьких.
Приготування страви за рецептом «Солодкий гарбузовий суп в мультиварці»:
Крок 1
Підготуємо необхідні продукти: гарбуз, вершки, вершкове масло, цукор, сіль.
Крок 2
Ложкою гарбуз очищаємо від м’якоті і насіння.
Крок 3
За допомогою ножа знімаємо з гарбуза шкірку.
Крок 4
Нарізаємо гарбуз кубиками, розміром приблизно по 1,5-2 сантиметри.
Крок 5
Відправляємо шматочки гарбуза в чашу мультиварки.
Крок 6
Додаємо цукор і сіль.
Крок 7
Наливаємо стільки води, щоб вона була приблизно на 1 сантиметр вище шматочків гарбуза. На дисплеї вибираємо режим «Гасіння», час приготування становитиме 1 год. Кришку мультиварки потрібно закрити.
Крок 8
Після закінчення зазначеного часу, зливаємо з каструлі воду.
Крок 9
Підігріваємо вершки (але не кип’ятимо) і вливаємо в чашу мультиварки.
Крок 10
Додаємо вершкове масло.
Крок 11
Перетворюємо суп в крем за допомогою заглибного блендера. Щоб в крем-суп розчинилося вершкове масло, пюрировать потрібно ще гарячий суп.
Крок 12
Перед подачею можна злегка присипати суп корицею або цукровою пудрою, прикрасити свіжими фруктами або ягодами. Подавати солодкий гарбузовий крем-суп можна з джемом, варенням, здобними грінками і навіть кулькою ванільного морозива. Приємного апетиту!
