М’ясо, запечене з картоплею і овочами в глинянном горщику, виходить приголомшливо ніжним, просто тане у роті. Готується печеня по – домашньому дуже просто і швидко, його важко зіпсувати. Всі інгредієнти нарізати попередньо обсмажують до напівготовності і кладуть у горщик, додаються спеції.
Готувати печеню в горщиках одне задоволення. Блюдо виходить незвичайно смачним, оскільки готується у власному соку. По друге блюдо, приготоване таким чином зберігає всі поживні речовини. Печеня в горщиках не соромно подати навіть самому вимогливому гостя. М’ясо виходить м’яким, картопля просочується м’ясним соком. Горщик зберігає максимум аромату і пробуджує апетит.
Інгредієнти:
Яловича вирізка 300 р.
Болгарський перець 0,5 шт.
Масло вершкове 30 р.
Олія рослинна
Картопля 4 шт.
Морква 1 шт.
Сметана 200 р.
Сир 100 р.
Цибуля 1 шт.
Сіль
Перець
Автор: Євгенія Кононова
